ขอวิธีคำนวณสัดส่วนในการแกงเขียวหวานเลี้ยงคน 200 คนทีค่ะ

ตามหัวข้อกระทู้เลยจ้า คือเราต้องทำแกงเขียวหวานเลี้ยงคน100คน แต่กะไม่ถูกว่าควรซื้อเนื้อไก่ประมาณกี่กิโลดีคะ

คือจะไปทำค่ายแล้วต้องทำอาหารเอง 1 มื้อ เมนูคือ ข้าวผัดไข่ จะต้องใช้ของต่อไปนี้เท่าไรหรอคะ 1.ข้าวสาร (ลิตร) 2.ไข่ (แผง) ขอบคุณมากค่ะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ ต้องทำแกงเขียวหวานสำหรับเลี้ยงแขกประมาณ 50 -60 คน ค่ะ ปกติก็นานๆจะเข้าครัวที รบกวนเพื่อนๆ พี่ๆ ที่มีประสบการณ์ มีความชำนาญ แนะนำด้วยนะคะ ขอคำแนะนำตั้งแต่วัตถุดิบ ส่วนผสมเลยค่ะ ตั้งแต

รบกวนเพื่อนๆช่วยคำนวณให้หน่อยค่ะ เป็นงานคริสต์มาสของมูลนิธิบ้านนกขมิ้น เราคิดว่าจะทำขนมจีน น้ำยาป่า น้ำยากะทิ แกงเขียวหวานไก่ ซัก 200 ชุด ถ้าใครมีประสบการณ์ช่วยคำนวณให้หน่อยค่ะว่าต้องใช้ 1. ขนมจีนกี่โ

- อยากทราบปริมาณส่วนผสมคร่าว ๆ ค่ะ ว่าใช้ปริมาณเท่าไหร่ - ควรใช้เส้นขนมจีนประมาณกี่กิโลคะ สำหรับ 30 คน - แม่ควรตั้งราคาประมาณเท่าไหร่ดีคะ สำหรับขนมจีนชุดนี้ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^