แค่ ... "คึดฮอดบ้าน" แจ่วปลาร้าบักเขือส้ม

เป็นกระทู้แรกในห้องก้นครัว ตั้งแต่สมัครสมาชิกมา
ชอบดูภาพคนอื่นทำกับข้าว ชอบ!!!  ส่วนตัวก็ชอบทำกับข้าว แต่ชอบถ่ายรูปทำกับข้าวมากกว่า
จนเพื่อนต่างชาติแซวว่า She don't like cooking but she like take a photograph..

กระทู้แรกเป็นความภูมิ "คุณแม่" ส่งปลาร้าแทนความคิดถึงลูกมาไกล จากอำนาจเจริญ ประจวบต้นพริกที่เคยปลูกๆไว้ออกลูกเต็มต้น (เกี่ยวไรกัน)
เลยเป็นที่มา "ตำแจ่ว" ในวันนี้

สิ่งที่ควรมี
1. ปลาร้าต่อน (ตัว) เราชอบปลาตัวเล็ก  แล้วแต่ชอบคะ (น้ำปลาร้าสัก 4 ซ้อนโต๊ะ)
2. น้ำปลา (ใส่นิดหน่อยให้มีรสชาด)
3. พริก / หอมแดง / กระเทียม / มะเขือเทศ ...
4. มะขามเปียก นิดหน่อย (ใส่ให้มีรสเปรี้ยวนิดๆ)
5. ผักชี (โรยหน้า)

วิธีทำ
1. เรามักง่ายมากอย่าเอาเป็นตัวอย่าง  นำ พริก/ หอมแดง / กระเทียม / มะเขือเทศ ใส่น้ำต้มในไมโครเวฟ ตั้งไว้สัก 5 นาที ไฟแรง
ปกติจะไม่ถูกต้องเลยนะ ต้องเอาไปคั่วไฟในกระทะ หรือเอาไปย่างไฟ จะได้มีกลิ่นหอม .... XD
2. โคลกอุปกรณ์ในข้อ 1 ให้ละเอียด
3. ปรุงรสตามใจฉัน

---- จบ ----
อาหารง่ายๆไว้กินตอนคิดถึงบ้าน ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ แซ่บขนาด "ต๊วยคำใหญ่ๆ"