ปูม้าหลน (ทำเองได้ง่ายๆ ค่ะ)

ปกติทำกับข้าวไม่เก่งนะค่ะ กว่าจะบิ้วท์อารมณ์ให้ทำได้ก็นานอยู่
สูตรต่างๆ ก็หาตามอินเตอร์เน็ตทั่วไปค่ะ แล้วก็มาปรับใช้ ทำไปเติมไป ชิมไป
มาดูวัตถุดิบก่อนนะค่ะ (กะทิ,ปูม้า,หมูบด,หอมแดง,ผักชี,พริก,น้ำตาลปี๊บ,มะขามเปียก,น้ำปลา)

ต่อไปก็เป็นขั้นตอนนะค่ะ
1. นำกะทิตั้งไฟ เติมหอมแดง ปูม้า และหมูบด


2. คลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ จนสุก และกะทิเดือด เราก็เติมพริก, น้ำตาลปี๊บ, มะขามเปียก, น้ำปลา
อ้อ มะขามเปียก เราใส่ไปเลย แล้วค่อยมาเอาเม็ดออกทีหลัง แต่ถ้าจะใส่เป็นน้ำมะขามเปียกไปเลยก็ยิ่งดีค่ะ


3. เมื่อปรุงรสไปแล้ว ก็ชิมค่ะ ขาดอะไรก็เติม บอกส่วนผสมที่แน่นอนไม่ได้เหมือนกัน ทำไปเติมไปอ่ะค่ะ
จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี กับพริกที่กั๊กไว้นิดหน่อย



หมายเหตุ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด ชนิดต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ถั่วพลู แตงกวา แล้วแต่ชอบค่ะ
ที่บอกว่าง่าย เพราะว่า กะทิก็ซื้อสำเร็จรูปมาเลยจากในตลาด หากให้ขูดมะพร้าวเอง อันนี้ก็คงยากแล้วล่ะค่ะ ขูดไม่เป็น
แถม ทำเองไม่เติมผงชูรส ได้รสอร่อยแบบ เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรสค่ะ
ที่บ้าน ณ ปากพนัง หาซื้อปูได้ง่ายค่ะ ติดทะเล สามารถดัดแปลง เป็นปลาหมึก กุ้ง แทนปูได้นะค่ะ เคยทำเหมือนกัน
(ปูม้า 2 ตัวนี้ 30 บาท ซื้อที่ตลาดเช้าปากพนังฝั่งตะวันตก)
ลาไปก่อน สวัสดีค่ะ ^ ^