สวัสดีครับทุกๆคน

สุขสันต์วันหยุดยาวนะครับ วันนี้ขอปล่อยของที่ไปมาเมื่อปลายเดือนที่แล้ว จะพาไปชิมบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติแถวสีลม นั่นก็คือ

"The Brasserie" ห้องอาหารที่ให้บริการตลอดวันของโรงแรม Holiday Inn Bangkok Silom โดยมื้อที่ไปชิมเป็นมื้อเย็นวันศุกร์ มีไลน์อาหารไม่มากนัก รสชาติโดยรสถือว่าใช้ได้อยู่ครับ

====================

กระทู้เดิมก่อนหน้าเผื่อใครไม่ทันได้ชมครับ
>>-- WhiskeyOnTheBeach ชวนชิม --> ชิลไปกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำที่ Bistro M @ Marriott Executive Apartments Sukhumvit Par

http://pantip.com/topic/31916397

====================



ชื่อร้าน : The Brasserie
ประเภทอาหาร : International Buffet Dinner
เวลาให้บริการ : 18.00-22.00 น.
ราคาต่อท่าน : 700++ บาท
ที่ตั้ง : ชั้น Lobby โรงแรม Holiday Inn Bangkok Silom ถ.สีลม บางรัก กรุงเทพฯ
โทร. 02 238 4300

โปรโมชั่น
ตอนนี้ทางห้องอาหารกำลังจัดโปรโมชั่นร่วมกับบัตร Aeon มื้อเย็น ลด 30% เริ่ม 15 สค. 57 นี้
ลองสอบถามกับทางห้องอาหารดูนะครับ

โรงแรมตั้งอยู่ถนนสีลม ตรงแยกมเหสักข์ ขึ้นไปชั้น 2 จะเจอ lobby และห้องอาหาร The Brasserie ครับ

การเดินทาง - เดินทางมาด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีศาลาแดง แล้วนั่งรถเมล์สาย 15 76 77 หรือ 514 ต่อมาลงป้ายตรงข้ามเซ็นทรัลสีลม จากนั้นเดินมาทางแยกมเหสักข์ก็จะเจอโรงแรมพอดีครับ หรือจะลงสถานีสุรศักดิ์ก้ได้ แล้วนั่งวินมาหรือจะเดินทะลุมาทางสีลมก็ได้เช่นกัน



บรรยากาศภายในห้องดูสบายๆ หน้าต่างบานใหญ่รอบๆห้องทำให้มองเห็นวิวด้านนอกได้โดยทั่ว ทำให้ไม่รู้สึกอึดอัด




ไลน์อาหารจะมีทั้ง ขนมปัง ชีส สลัด ยำ โคลคัท ซีฟู้ด ซาซิมิ ซูชิ ก๋วยเตี๋ยว อาหารไทย อาหารแขก เทปันยากิ ของย่าง ซุป เค้ก ขนมหวาน ไอศครีม และผลไม้


เริ่มจากยำมี 2 แบบ คือยำหมูย่างกับยำซีฟู้ด รสจัดใช้ได้ เครื่องเคราได้มาตรฐาน



ถัดมาอันนี้ชอบมาก Caprese Mozzarella เป็นชีสมอซซาเรลล่ากับมะเขือเทศราดด้วยบัลซามิคปรุงรส ออกหวานๆเปรี้ยวๆ ชีสนุ่มๆ ตัดกับรสสดชื่นๆ อร่อยมากครับ



Cold Cut


Seafood Terrine



สลัดทูน่า


มุมอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง


ฟุโตมากิรูปกลีบดอกไม้ ไส้ปูอัด แตงกวา ไข่หวาน หน่อไม้ฝรั่ง ไข่กุ้ง(ปลา) รสชาติพอใช้ได้


นิกิริ 3 หน้า แซลมอน ไข่หวานและปูอัด


ซาซิมิแซลมอน สดพอได้อยู่


ปูอัด หวานได้อยู่


ซีฟู้ดเย็นมีหอยแมงภู่นิวซีแลนด์กับกุ้งต้ม ความสดผ่านฉลุย กุ้งเนื้อกรอบแน่น หอยตัวโต


น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดพอประมาณ ได้มาตรฐาน


สลัดบาร์


น้ำสลัดต่างๆ ซีซ่าร์ค่อนข้างเค็มจัด ค่อยๆใส่นะครับ



มาดูไลน์อาหารหนักบ้าง


ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ


แกงเขียวหวานไก่


ผัดกระเพราเนื้อ อันนี้อร่อยเลย เนื้อหอม รสเข้มอร่อย


ไก่ผัดพริกหยวก


ผัดผักกับเต้าหู้


มุมเทปันยากิ ทำกันใหม่ๆตามสั่ง นอกจากพวกเนื้อสัตว์แล้วยังมียากิโซบะให้สั่งได้ด้วย อร่อยใช้ได้เลยครับ


แซลมอน


เนื้อวัว เนื้อหมู


อาหารอินเดีย Dal Tadka


อาหารอินเดีย Fish Jalferezi


ปลาแมคเคอเรลซอสเนย


Mixed Grill แบบเสียบไม้ เป็นเนื้อวัวกับไก่


Meat Loaf


ไก่และผักย่าง


เสียดายดูแห้งไปหน่อย


ซุปกระดูกหมู


ซุปฟักทอง


ขนมปังต่างๆ


ชีสนิดหน่อย


ผลไม้ต่างๆ


มีส้มเช้งด้วย


ขนมกันบ้าง มีฟรุ้ตเยลลี่กับบลูเบอรี่มูส


มินิเค้กต่างๆ


คัสตาร์ด


ช็อคโกแลดฟัดจ์


สตอเบอรี่มูสเค้ก


Pandanus หรือเค้กใบเตย


โอเปร่า


บลูเบอรี่ชีสเค้ก


พุดดิ้งเชอรี่วนิลา


เครื่องน้ำแข็งไสแบบไทยๆ แล้วก็ยังมีไอศครีมอีก 3 รส (วันที่ไปเป็นรสกะทิ วนิลา และมะนาว)


มุมชา/กาแฟสด


เครื่องดื่มนอกบุฟเฟ่ต์ Mango sunrise แบบไร้แอลกอฮอล์ ของคุณเพื่อนที่ไปด้วยกัน แก้วละ 150++


ของกระผมต้องน้ำผลไม้หมัก นอกบุฟเฟ่ต์เช่นเดียวกัน ขวดละ 380++


ลีลาบริกร เค้ามีวิธีรินเบียร์ บอกต้องเอาปากขวดจุ่มด้วย


หอมหวาน อร่อย ถูกจายยยย


จานรวมเทปันแซลมอน หมูและยากิโซบะ แซลมอนสุกกำลังดี หมูนุ่มไม่เหนียว


ตักมาชิมนิดหน่อย ถูกใจมอซซาเรลล่าชีสเป็นที่สุด


อาหารญี่ปุ่นพอได้อยู่ ไม่ถึงกับแย่


เบื่อโชยุก็เอามาจิ้มซีฟู้ด อร่อยไปอีกแบบครับ


จานนี้กระเพราเนื้อชนะเลิศ ยกนิ้วให้เลยครับ


สั่งเทปันเนื้อบ้าง ขอแบบมีเดียมแรร์ เนื้อนุ่มใช้ได้เลย ขาดความหอมของเนื้อไปนิด


ยากิโซบะ ไม่เคยเจอในบุฟเฟ่ต์อินเตอร์เลย ถือว่าทำรสชาติได้กลมกล่อมดีเลยครับ


กุ้งต้มสดดีมากครับ เนื้อกรอบแน่นหวาน


ผลไม้ล้างปาก


ไอศครีมวนิลา


เค้กรวมๆ ชิมไปบ้างนิดหน่อย ช็อคโกแลดฟัดจ์เข้มอร่อยดีครับ


====================

ปิดท้ายด้วยกาแฟร้อน อิ่มพอดีๆ


สรุป - ไลน์อาจจะดูไม่อลังการงานสร้าง ขาดตัวอาหารเด่นๆชูโรง แต่วัตถุดิบต่างๆดีใช้ได้ครับ

บรรยากาศร้าน - ปานกลาง
ความสะอาด - ดี
ห้องน้ำ - ดี
บริการ - ดี

จุดดี
- ใช้วัตถุดิบที่ดี สด สะอาด
- กระเพราเนื้ออร่อย ยากิโซบะก็ใช้ได้ ซีฟู้ดสด

จุดด้อย
- ขาดควาหลากหลาย ไม่มีอาหารเด่นๆ

สุดท้าย ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมด้วยนะครับ ขอลาไปเพียงเท่านี้ก่อน ไว้พบกันใหม่ กราบสวัสดีครับ