ผมจะอัพใน facebook ก่อนนะครับ ไปดูได้ที่ https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์ได้ครับ
รีวิวที่ผ่านมา
Sunday Brunch ห้องอาหาร Brasserie Europa โรงแรม Siam Kempinski http://pantip.com/topic/33222425
บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาลี ห้องอาหาร The Brasserie โรงแรม Holiday Inn Silom http://pantip.com/topic/33244131
Schneeball ของ Maker d' Metro http://pantip.com/topic/33257656
ลอดช่องสิงคโปร์ในตำนาน ร้านสิงคโปร์โภชนา http://pantip.com/topic/33263810
Beef Wellington ร้าน Harrods Siam Paragon http://pantip.com/topic/33312323
Italian Buffet Cena ห้องอาหาร The Square โรงแรม Novotel Bangkok Fenix Silom http://pantip.com/topic/33351561
อาหารเช้า ร้าน Cafe de Coral สนามบิน Chek Lap Kok ฮ่องกง http://pantip.com/topic/33351671

ถ้าใครติดตามรายการ The Dish ของ Workpoint ต้องเคยผ่านตากับร้านนี้แน่นอน เพราะเป็นร้านแรกที่มาออกรายการ 2 ครั้ง วันนี้ที่ไปก็ไปกินที่สาขาที่ 2 ซึ่งร้านเล็กๆ

ชาบูที่นี่มีน้ำ 3 ชนิดคือน้ำชาบู น้ำสุกี้ญี่ปุ่น และเอกลักษณ์ของที่นี่เลยคือน้ำซุปกะเพรา ผมสั่งระหว่างน้ำสุกี้ญี่ปุ่นและน้ำซุปกะเพรา

ซึ่งถือว่าดีมากเลยที่สั่งคู่แบบนี้ เพราะครึ่งแรกให้รับประทานฝั่งน้ำสุกี้ญี่ปุ่นก่อนเพราะรสชาติไม่เค็มมากเกินไปและมีหัวหอมใหญ่ลอยอยู่เพื่อเพิ่มความหวาน แต่ถ้านานไปก็จะเค็มๆหวานๆอย่างมาก ให้ตัดไปกินทางซุปกะเพราที่มีทั้งพริก กระเทียม ใบกะเพรา ซึ่งตอนแรกรสชาติจืดมาก ไม่มีรสเลย แต่ต้มไปแล้วกลิ่นกะเพราและความเผ็ดร้อนจะออกมา
เมนูที่สั่งมาอย่างแรกเลยคือบูตะทาวเวอร์ ซึ่งประกอบด้วยเมนูหมูของร้านเกือบทุกเมนู ทั้งหมูสันคอ หมูสันนอก คอหมู หมูสามชั้น (แต่ทำไมถึงเรียกว่าเบคอนสด ทั้งๆที่เบคอนเป็น cured meat หรือต้องผ่านการผสมด้วยเกลือโซเดียมไนเตรทก่อน) ซี่โครงหมูอ่อนสไลซ์ (หากินยากนะ ปกติจะเป็นก้อนๆ) ลูกชิ้นหมู หมูสับทรงเครื่อง และหมูด้ง (หมูใส่ใน syringe หรือหลอดฉีดยา เวลาบีบออกมาจะเป็นเส้นๆ) สำหรับเนื้อหมูทั้งหมดคุณภาพดี นุ่มมาก (ถ้าลวกเป็น) สำหรับหมูด้งก็ให้ความรู้สึกเป็นหมูบดผสมแป้งแหละครับ ไม่ได้พิเศษอะไร แต่ขายพวกความคิดสร้างสรรค์มากกว่า

นอกจากนี้ในชุดนี้ัยังมีผักกาดขาว (แต่น่าจะเป็นยอดๆน่าจะดีกว่านะ) ผักบุ้ง เห็ดเข็มทอง และก็วุ้นเส้นด้วย ซึ่งผักสดดีครับ ไม่เหี่ยว

แต่ผมสังเกตอันหนึ่งที่น่าสนใจอยากลองชิมแต่ไม่มีในทาวเวอร์ก็คือหมูชีส ซึ่งเป็นหมูห่อชีสนั่นแหละ แต่สุกยากมาก ผมต้องคลี่เป็นชิ้นแล้วก็ลวก ไม่อย่างนั้นข้างในไม่สุก สำหรับอันนี้ผมอยากให้เป็นเนื้อวัวมากกว่า เพราะเนื้อวัวพอกินแบบ rare ได้อยู่

ข้าวกระเทียมที่นี่ดูสีซีดๆ อาจจะไม่น่ากิน แต่ขอโทษครับรสชาติผิดกับหน้าตาเลย เพราะหอมมากโดยเฉพาะกลิ่นของเนยและกระเทียม

และอีกหนึ่งเมนูที่ออกรายการคือโจรสลัดปะทะซามูไร พอสั่งเสร็จปุ๊บหลังจากนั้นพนักงานบอกว่าสลัด เอ่อ ตั้งชื่อแต่พนักงานไม่เรียกนี่มันก็กระไรอยู่นะ อันนี้สามารถเลือกได้ว่าเป็นเนื้อหรือหมู ซึ่งแน่นอนผมเอาวากิวอยู่แล้ว สลัดประกอบด้วยผักกาดแก้ว ยอดต้นอ่อนทานตะวัน มะเขือเทศเชอรี่ แครอท พริก ตะไคร้ กระเทียม ไข่กุ้ง และก็โปรตีนมีเนื้อวากิว 3 ชิ้น และไก่ยัดไส้หูฉลาม 2 ชิ้น และมีวิปครีมรสซีฟู้ด รวมด้วยน้ำสลัดที่เป็นแบบญี่ปุ่นแต่รสจัดเหมือนซีฟู้ด สำหรับจานนี้โดยรวมแล้วรสชาติเผ็ดร้อน อร่อย ผักกรอบสด หวาน มะเขือเทศถือว่าเป็นของที่ดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเท่าไร แต่ผมไม่ชอบที่มันคลุกยาก เพราะสารพัดอย่างแยกออกมาอยู่บนขอบจาน ตรงกลางก็เป็นหลุมที่ค่อนข้างเล็กและมีผักเยอะ อย่าลืมว่าเรามีแค่ช้อนกับตะเกียบ ทำให้เวลาคลุกเดี๋ยวนู่นออก เดี๋ยวนี่กระเด็น ถ้าเป็นช้อนส้อมจะคลุกง่ายกว่า และถ้าผมไม่เคยดูรายการ ผมก็คงไม่รู้ว่าวิปครีมเอาไว้จิ้มไก่ เชื่อได้ว่าต้องมีคนเอาไปคลุก และถ้าไปคลุกแล้วรสชาติจะยิ่งเผ็ดร้อนเข้าไปใหญ่ และจะเสียความหวานของผักเลย อาหารแบบนี้จำเป็นที่พนักงานต้องสอนวิธีการรับประทานแต่พนักงานไม่ทำ หรืออย่างน้อยที่สุดควรมีวิธีการรับประทานประกอบ อันนี้ต้องปรับปรุงอย่างมากถ้าจะขายเมนูนี้

เบ็ดเสร็จทั้งหมดนี้ธนบัตรสีม่วงใบเดียวยังมีเงินทอนเล็กน้อย ถ้าสรุปว่าร้านนี้รสชาติอาหารค่อนข้างดี แต่ผมก็ยังคาใจกับเมนูสลัดที่พยายามออกแบบให้ดูสวย แต่ใช้งานยาก