คราวนี้ขอไปตะลุยบุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลียนอีกครั้ง
ผมจะอัพใน facebook ก่อนนะครับ ไปดูได้ที่
https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์ได้ครับ
รีวิวที่ผ่านมา
Sunday Brunch ห้องอาหาร Brasserie Europa โรงแรม Siam Kempinski
http://pantip.com/topic/33222425
บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาลี ห้องอาหาร The Brasserie โรงแรม Holiday Inn Silom
http://pantip.com/topic/33244131
Schneeball ของ Maker d' Metro
http://pantip.com/topic/33257656
ลอดช่องสิงคโปร์ในตำนาน ร้านสิงคโปร์โภชนา
http://pantip.com/topic/33263810
Beef Wellington ร้าน Harrods Siam Paragon
http://pantip.com/topic/33312323
ขึ้นลิฟท์ขึ้นมาชั้น 6 ก็จะเจอเป้าหมายของคราวนี้
บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลียนที่นี่มีมุมญี่ปุ่นเล็กน้อย จัดเฉพาะมื้อเย็นวันศุกร์เท่านั้น แต่บอกเลยว่าไลน์อาหารจัดว่าน้อย จากภาพเป็นไลน์มากกว่า 50% ของร้าน
เริ่มต้นทุกครั้งก็เป็น Caesar Salad เหมือนเดิม รสชาติกลางๆ ดีที่มีทั้งขนมปังกรอบ เบคอน และ Parmesan cheese มาให้ด้วย แต่ชอบตรงที่ชามคลุกเป็นชามใหม่ (หรือว่าไม่มีใครไปคลุก อันนี้ไม่ทราบได้)
ต่อมา cold cut กับชีส บอกว่ามีจำนวนชนิดเท่าที่เห็นจริงๆ น้อยมากๆ
โซนพาสต้าก็มาตรฐานที่มี spaghetti, penne และ fettuccini และก็ซอสมี tomato, Bolognese, carbonara ซิ่งผมสั่ง spaghetti carbonara ซึ่งใสมาก
ส่วน penne bolognese ก็มีรสเปรี้ยวของมะเขือเทศเล็กน้อย แต่มีความมันค่อนข้างมาก เลี่ยนสุด
โซนเนื้อก็มีไก่ย่างที่วางทิ้งไว้ เพราะฉะนั้นไม่ต้องพูดถึงเนื้อสัมผัสเลยครับ แห้งสุดๆ กินแล้วต้องตามด้วยน้ำทันที
ตามมามี Lasagne ซึ่งก็มีรสชาติเดียวกันกับ Bolognese เลย แต่ก็โอเคที่มันไม่ได้รู้สึกเลี่ยนมาก penne ที่กินไป
ส่วนอาหารตักๆ บนป้ายบอกแต่ว่าเป็นเนื้ออะไร แต่ไม่บอกว่าทำอะไรเลย ร่ายมาละกันมีปลาอบซอสไวน์ขาวที่รสชาติเค็มไปหน่อย หอยแมลงภู่ตัวเล็กๆ สตูเนื้อที่แข็งกระด้าง ไก่ผัดมะเขือเทศที่แห้งๆ และก็ risotto ที่ผมไม่สามารถเรียกว่าเป็น risotto ได้เลย ขาดความกรุบ เหมือนเอาข้าวมาหุงหม้อหุงข้าวแค่นั้นเอง
ของหวานก็มีพุดดิ้งที่ผมก็ไม่รู้ว่าพุดดิ้งอะไรเหมือนกัน เวลากินก็ราดน้ำผึ้งลงไป รสชาติพอกินได้ หวานนิดหน่อย
เค้กมีหลายชนิด ที่ลองตักมาเป็นเค้กฝอยทองและวานิลลารสชาติของเค้ก เอ่อ แข็ง ไม่นุ่ม มัน ไม่สมกับเป็นเค้กของโรงแรมแต่เหมือนเค้กตลาดนัดมากกว่า
นอกจากนี้การบริการที่นี่ก็ยังไม่ค่อยดีอีกด้วย ทั้งการเสิร์ฟที่ของหมดก็ไม่ค่อยมีมาเติม โดยเฉพาะด้านของหวาน หมดแล้วหมดเลย จึงอย่าได้แปลกใจว่าทำไมผมถึงไม่ได้กินทีรามิสุ ส่วนน้ำอัดลมที่จ่ายเพิ่มแบบรีฟิลไม่สามารถเปลี่ยนประเภทได้ เช่น ถ้าโค้กต้องโค้กตลอด เปลี่ยนเป็นสไปร์ทหรือน้ำส้มแฟนต้าไม่ได้ แถมหลายครั้งพนักงานก็เดินผ่านแบบไม่ค่อยสนใจ เรียกก็ทำเป็นไม่เห็น และหายไปช่วงใหญ่ๆ เชฟที่อยู่ที่ station ก็มีแค่คนเดียว เดี๋ยววิ่งไปทำพิซซ่า เราก็ยืนรอนานเลยเวลาจะสั่งพาสต้า
เพราะฉะนั้นโดยรวมทั้งหมดสำหรับผมไม่ประทับใจอย่างยิ่งยวดทั้งเรื่องของรสชาติและบริการ แม้ราคาจะอยู่ในระดับ 5XX ก็ตามที แต่เรื่องแบบนี้แล้วแต่วิจารณญาณของแต่ละท่าน บางท่านอาจจะชอบก็ได้
[CR] Italian Buffet Cena ห้องอาหาร The Square โรงแรม Novotel Bangkok Fenix Silom
ผมจะอัพใน facebook ก่อนนะครับ ไปดูได้ที่ https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์ได้ครับ
รีวิวที่ผ่านมา
Sunday Brunch ห้องอาหาร Brasserie Europa โรงแรม Siam Kempinski http://pantip.com/topic/33222425
บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาลี ห้องอาหาร The Brasserie โรงแรม Holiday Inn Silom http://pantip.com/topic/33244131
Schneeball ของ Maker d' Metro http://pantip.com/topic/33257656
ลอดช่องสิงคโปร์ในตำนาน ร้านสิงคโปร์โภชนา http://pantip.com/topic/33263810
Beef Wellington ร้าน Harrods Siam Paragon http://pantip.com/topic/33312323
ขึ้นลิฟท์ขึ้นมาชั้น 6 ก็จะเจอเป้าหมายของคราวนี้
บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลียนที่นี่มีมุมญี่ปุ่นเล็กน้อย จัดเฉพาะมื้อเย็นวันศุกร์เท่านั้น แต่บอกเลยว่าไลน์อาหารจัดว่าน้อย จากภาพเป็นไลน์มากกว่า 50% ของร้าน
เริ่มต้นทุกครั้งก็เป็น Caesar Salad เหมือนเดิม รสชาติกลางๆ ดีที่มีทั้งขนมปังกรอบ เบคอน และ Parmesan cheese มาให้ด้วย แต่ชอบตรงที่ชามคลุกเป็นชามใหม่ (หรือว่าไม่มีใครไปคลุก อันนี้ไม่ทราบได้)
ต่อมา cold cut กับชีส บอกว่ามีจำนวนชนิดเท่าที่เห็นจริงๆ น้อยมากๆ
โซนพาสต้าก็มาตรฐานที่มี spaghetti, penne และ fettuccini และก็ซอสมี tomato, Bolognese, carbonara ซิ่งผมสั่ง spaghetti carbonara ซึ่งใสมาก
ส่วน penne bolognese ก็มีรสเปรี้ยวของมะเขือเทศเล็กน้อย แต่มีความมันค่อนข้างมาก เลี่ยนสุด
โซนเนื้อก็มีไก่ย่างที่วางทิ้งไว้ เพราะฉะนั้นไม่ต้องพูดถึงเนื้อสัมผัสเลยครับ แห้งสุดๆ กินแล้วต้องตามด้วยน้ำทันที
ตามมามี Lasagne ซึ่งก็มีรสชาติเดียวกันกับ Bolognese เลย แต่ก็โอเคที่มันไม่ได้รู้สึกเลี่ยนมาก penne ที่กินไป
ส่วนอาหารตักๆ บนป้ายบอกแต่ว่าเป็นเนื้ออะไร แต่ไม่บอกว่าทำอะไรเลย ร่ายมาละกันมีปลาอบซอสไวน์ขาวที่รสชาติเค็มไปหน่อย หอยแมลงภู่ตัวเล็กๆ สตูเนื้อที่แข็งกระด้าง ไก่ผัดมะเขือเทศที่แห้งๆ และก็ risotto ที่ผมไม่สามารถเรียกว่าเป็น risotto ได้เลย ขาดความกรุบ เหมือนเอาข้าวมาหุงหม้อหุงข้าวแค่นั้นเอง
ของหวานก็มีพุดดิ้งที่ผมก็ไม่รู้ว่าพุดดิ้งอะไรเหมือนกัน เวลากินก็ราดน้ำผึ้งลงไป รสชาติพอกินได้ หวานนิดหน่อย
เค้กมีหลายชนิด ที่ลองตักมาเป็นเค้กฝอยทองและวานิลลารสชาติของเค้ก เอ่อ แข็ง ไม่นุ่ม มัน ไม่สมกับเป็นเค้กของโรงแรมแต่เหมือนเค้กตลาดนัดมากกว่า
นอกจากนี้การบริการที่นี่ก็ยังไม่ค่อยดีอีกด้วย ทั้งการเสิร์ฟที่ของหมดก็ไม่ค่อยมีมาเติม โดยเฉพาะด้านของหวาน หมดแล้วหมดเลย จึงอย่าได้แปลกใจว่าทำไมผมถึงไม่ได้กินทีรามิสุ ส่วนน้ำอัดลมที่จ่ายเพิ่มแบบรีฟิลไม่สามารถเปลี่ยนประเภทได้ เช่น ถ้าโค้กต้องโค้กตลอด เปลี่ยนเป็นสไปร์ทหรือน้ำส้มแฟนต้าไม่ได้ แถมหลายครั้งพนักงานก็เดินผ่านแบบไม่ค่อยสนใจ เรียกก็ทำเป็นไม่เห็น และหายไปช่วงใหญ่ๆ เชฟที่อยู่ที่ station ก็มีแค่คนเดียว เดี๋ยววิ่งไปทำพิซซ่า เราก็ยืนรอนานเลยเวลาจะสั่งพาสต้า
เพราะฉะนั้นโดยรวมทั้งหมดสำหรับผมไม่ประทับใจอย่างยิ่งยวดทั้งเรื่องของรสชาติและบริการ แม้ราคาจะอยู่ในระดับ 5XX ก็ตามที แต่เรื่องแบบนี้แล้วแต่วิจารณญาณของแต่ละท่าน บางท่านอาจจะชอบก็ได้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น