(SPINACH) ปวยเล้งอบไข่

มาแล้วค่าาาาาาา ขอประทานอภัยที่หายไป.....ทิ้งให้คอย  ปวยเล้งอบไข่ร้อนๆคะ^^


ต้องบอกก่อนว่า เมนูนี้ส่วนผสมหนัก!! นะคะ (สามารถลดส่วนได้ตามต้องการ เมนูนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีคะ)
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสดเมจิ 100 Ml.
ผักปวยเล้ง 2 ขีด
แครอท 1 หัว (เล็กใหญ่ได้หมด เพราะใช้นิดเดียวคะ)
พริกไทยป่น (ตามชอบ)
เกลือป่น (เล็กน้อย เดียวเค็มคะ)
ภาชนะที่จะใส่ ให้เพียงพอต่อไข่5ฟอง( ในรูปใช้พิมขนมสิริโคนคะ )


ล้างแครอท และ ผักปวยเล้งให้สะอาด หั่นแครอทเป็นแท่งเล็กๆ


หั่นผักปวยเล้งให้มีขนาดพอเหมาะกับภาชนะ ที่เลือกมาใส่ วางแท่งแครอทลงไป


ทำแบบเดียวกันอีกชั้น ด้วยผักปวยเล้ง


ผสมไข่+นม+พริกไทย+เกลือป่น ตีให้เข้ากันเหมือนตอนเราจะทำไข่เจียวคะ (ภาพแอบเบลอเล็กน้อยถึงปานกลาง)


นำไข่ราดลงไปที่ผักปวยเล้ง


เข้าเตา ไฟ ล่างบน 180องศา 30 นาทีคะ


ทุก10นาที ให้กลับด้าน เพื่อไข่จะได้สุกทั่วถึงข้างในคะ


สุกแล้วววววววว หอมฉุย,,,,,,,,,, (ตอนออกจากเตาให้เช็คด้วยนะคะ ว่าไข่ตรงกลางสุกแล้งรึยัง ด้วยการใช้มีดผ่าดูเลยคะ
หั่นแบบไม่ขาด ถ้าจะแฉะอยู่ใส่เตาอบต่ออีก10นาทีคะ)


รอให้ไข่เซ็ตตัวสัก3นาที กลับด้าน แล้วหั่นคะ นี่คือเหตุผลว่าทำไมถึงเรียงผักใส่อย่างสวยงาม และหั่นผักให้มีขนาดพอเหมาะกับภาชนะ
เพื่อชั่นที่สวยงามน่า รับประทานนี่เองคะ
***ถ้าไม่มีเตาอบ ใช้การนึ่ง แทนได้นะคะ แต่ผลที่ออกมาจะค่อนข้างแตกต่างกันเล็กน้อย
     เพราะการนึ่งจะทำให้เพิ่มน้ำในตัวสัมผัสของอาหารคะ