ลาบหมูไม่ตับ 🍋‍🟩🫕

เจ๊ผมไม่กินเนื้อ วันนี้แม่ผมเลยต้องซ่อม
ด้วยการทำลาบหมูไม่ในไม่ตับ
เจ๊ผมบดหมูใส่เครื่องบดแป๊บเดียว



รวนหมูบดให้สุกสนิท ต้องสุก100% เลยนะ  หมูต้องกินสุกเท่านั้น!
แล้วปรุงรส
น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และ ข้าวคั่ว


สาว ๆ เค้าเลี่ยงผงนัวกันฮะ บอกว่าแม่ทำอร่อยแน่นอน ไม่ต้องใส่ชูรสแล้ว


ผักลาบ สาว ๆ ประโคมหอมแดงหั่นเป็นกำมือ บอกว่าหวานกรอบ กินอร่อย กินแล้วเจริญอาหารด้วย

ใส่ต้นหอมและผักชีใบเลื่อยซอย กลิ่นหอมกว่าที่ผมทำเมื่อวานอีกนะ


ความเก๋า ฝีมือเราไม่เท่ากัน อย่าได้เทียบ
แม่ผมทำอร่อยกว่าจริง ๆ
รสกลมกล่อม ไม่ได้เผ็ดจัด ไม่ได้เปรี้ยวจี๊ด แบบที่ผมชอบ ที่สำคัญคือทุกคนในบ้านกินได้สบาย ๆ รวมถึงผมด้วย