อยากจัดสวนโดยเน้นผักสวนครัวรรั้วกินได้

🌺ต้มยำกุ้งคืออาหารที่บ้านทำเป็นประจำ วิธีทำในตำรานี้ มีความใกล้เคียงกับที่บ้านมาก และยังละเอียดอ่อนมากกว่าด้วย 🌺*สูตรต้มยำกุ้ง “ในตำนาน”* แบบร้านดังริมแม่น้ำ 3 รสจัดจ้าน น้ำข้นนัว หอมเคร

ส่วนผสม-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 2 ห่อ-กุ้งสด 150 กรัม-ปลาหมึก 150 กรัม-หอมใหญ่ 1/2 หัว-มะเขือเทศ 1 ลูก-ตะไคร้ซอย 1 ต้น-ข่า 3 แว่น-ใบมะกรูดฉีก 3–4 ใบ-พริกจินดาแดง 5 เม็ด-น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ-

https://graphic.in.th/graphics/สื่อสูตรต้มยํากุ้งพร้อมขั้นตอน-1780396623736 ต้มยำกุ้งถือเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่รวมทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และความหอมสดชื่น

https://graphic.in.th/graphics/ข้าวยําปักษ์ใต้ถาดใหญ่พร้อมส่วนประกอบ-1780404568244 ข้าวยำปักษ์ใต้เป็นอาหารพื้นเมืองที่สะท้อนเอกลักษณ์ของภาคใต้ได้อย่างชัดเจน เพราะรวมเอาผักสมุนไพรพื้นบ้านหลากหลายชนิด

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนเป็นเมนูที่แค่ยกหม้อขึ้นมาก็มีกลิ่นชวนหิวก่อนแล้ว กลิ่นหอมของตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริกสดลอยขึ้นมาแบบชัดมาก ยิ่งถ้าเป็นช่วงฝนตกหรือวันที่อยากได้อะไรซดร้อน ๆ สักถ้วย เมนูนี้มักโผล่ขึ้

ได้เลยครับ สูตรแกงไก่ลาว (แนวลาวอีสาน หอมสมุนไพร เผ็ดนัว) ทำง่ายมาก 🥘 วัตถุดิบ ไก่บ้านหรือไก่ทั่วไป 500 กรัม (สับชิ้นพอดีคำ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปลาร้าต้มสุก) น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย

เมนูอาหารที่เป็นกระแสนิยมมาช่วงหนึ่ง เป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมมาจากชุมชนปากรอ จ.สงขลา ทำง่ายไม่ต้องมีเครื่องสมุนไพร พวกข่าตะไคร้ใบมะกรูด ใช้แค่หอมแดงพริกขี้หนู แล้วก็มะม่วงเบาซอยให้เป็นรสเปรี้ยว ใสแค่ก

สูตรแกงไตปลา แบบปักษ์ใต้แท้ ๆ รสเข้มข้นจัดจ้าน หอมเครื่องแกง เปรี้ยวเค็มเผ็ดกำลังดี ทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ สำหรับ 4-6 คน ส่วนผสมพริกแกงไตปลา (ตำเองหรือใช้สำเร็จรูปก็ได้) พริกแห้ง 10-20 เม็ด (แช่น้ำ