[ห้องครัวของหนู]...เครปไข่เจียว ราดซอสไส้กรอกสุดจี๊ดดดดดด อาหย่อย >,<

มาเริ่มเตรียมอุปกรณ์กันเลยดีกว่า ง่ายๆ จากตู้เย็นเรานี่แหละค่ะ
- ไข่ไก่ กี่ฟองก็แล้วแต่ปริมาณคนทานเลยค่ะ เราใช้ 5 ฟอง
- เนยสด (เค็มหรือจืดก็ได้จ้า)
- นมสด (เราใช้คาเนชั่น)
- ไส้กรอกตามใจชอบ (หรือจะเปลี่ยนเป็น แฮม หมูสับ ปูอัด กุ้ง บลาๆๆ ก็ดัดแปลงได้ตามสะดวกเลยค่า)
- หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ใครไม่ชอบก็สามารถทานได้นะ เพราะทำออกมาแล้วไม่มีรสชาติหอมใหญ่เลย เอาคุณประโยชน์อย่างเดียว 5555)
- แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ถ้าใครชอบนิ่มๆก็เอาไปต้มก่อนนะคะ)
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- กระเทียม 1 เม็ด 55555 (เราไม่ชอบกิน)
- เครื่องปรุงต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาล ฯลฯ(แล้วแต่เลยค่ะ เราใช้แค่นี้อ่ะ 5555
- น้ำซุป (ทีเด็ดเราอยู่ตรงนี้ แอบทำน้ำซุปเตรียมไว้ วิธีทำก็ง่ายมากค่ะ ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่รสดีและซีอิ้วขาว ให้ได้รสชาติที่ต้องการ)




เตรียมของกันเรียบร้อยแล้วก็มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ขั้นตอนแรกเราจะทำเครปไข่เจียวกันก่อนนะคะ

1. ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยนมสดเล็กน้อยบวกกับซีอิ้วขาวนิดหน่อย แล้วคนๆตีๆให้เข้ากัน




2. ทาเนยลงให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ จากนั้นก็ตักไข่ใส่ลงไปให้พอดีกับกระทะที่เราใช้ค่ะ ไม่ต้องหนามากนะคะ เอาแค่พอดีๆ


พอเริ่มสุขด้านนึงเอาก็พลิกด้านกลับหนึ่งที


ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเป็นไปตามนี้นะคะ เป็นแผ่นๆบางๆค่ะ

ทำไปเรื่อยๆจนไข่หมดชาม ก็จะได้ประมาณนี้ค่ะ


3. เพิ่มความสวยงามด้วยการทำเป็นรูปต่างๆ ดึงดูดใจเด็กๆ อิอิ




จากนั้น พอเราเตรียมเครปไข่เจียวเรียบร้อยแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนเพิ่มความอร่อยด้วยซอสไส้กรอกสุดจี๊ดดดดดด
4. นำเนยลงกระทะ คนให้ละลาย แล้วใส่กระเทียมลงไปเพิ่มความหอม ผัดๆจนกลิ่นยั่วยวนใจแล้วก็ตักออก ส่วนนี้ใครชอบกระเทียมก็ไม่ต้องเอาออกน๊ะจ๊ะ


5. ใส่หอมที่เตรียมไว้ลงไป แล้วก็คนๆผัดๆให้สุด ขั้นตอนนี้หอมหวนชวนหิวมากค่ะ ไม่ต้องใช้ไฟแรงมากนะคะ



6. เมื่อหอมสุกได้ที่แล้ว ก็ใส่แครอทลงไปค่ะ ผัดๆๆ คลุกๆๆ ส่วนนี้ผัดไม่นานมากนะคะ เพราะว่าเราต้มแครอทก่อนแล้ว



7. พอทั้งสองเข้ากัน ก็ทำการใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ วัตถุดิบต่างๆ ใส่ไปให้หมดเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วก็ปรุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ เราใส่แค่ ซอสมะเขือเทศ นมสด(เล็กน้อยหรือเยอะแล้วแต่คนชอบค่ะ) น้ำซุปที่เตรียมไว้ น้ำตาลเบาๆ แค่นี้เองค่ะ อร่อยแล้ว ถ้ากลัวไม่อร่อยก็ลองชิมก่อนนะคะ จากนั้นค่อยใส่อะไรเพิ่มตามสบาย ถ้าไม่เค็มก็ใส่ซีอิ้วขาวเพิ่มได้หรือจะเหยาะน้ำมันหอยเล็กน้อยก็โอเคค่ะ ขาดหวานก็เพิ่มน้ำตาลเข้าไป ขาดเปรี้ยวก็ใส่ซอสมะเขือเทศอีกหน่อย แต่ถ้าขาดความอร่อยในที่นี้ต้องฝึกทำบ่อยๆค่ะ อิอิ

จากนั้นก็เร่งไฟนะคะ คนๆให้มันหนืดๆหน่อยเป็นน้ำซอสที่สวยงาม



เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานตักราดเครปที่เตรียมไว้ก็ได้ค่ะ หรือว่าจะแยกต่างหากก็ได้ แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเลยค่า
ลงตอนดึกๆ รู้สึกทำร้ายตัวเองจัง หิววววววววววววววว ><



ไม่ต้องแปลกใจนะคะ ว่าตอนทำเป็นรูปดาว แต่ทำไมออกมาเป็นรูปหัวใจ ตอนทำรูปดาวผู้ชิมหิวจัด เลยไม่ทันได้ถ่ายตอนสำเร็จมาให้ชม ยังไงก็หวังว่าจะเป็นประโยชน์ เป็นไอเดียดีๆ ในวันหยุดสบายๆแบบนี้ให้แก่ทุกท่านนะคะ แบ่งปันกันชิมค่ะ ^^