หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำคุ๊กกี้ช้อคชิพใส่ลกเกดแล้วทำไมลูกเกดแข็ง
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
หัดทำคุกกี้ช็อคชิพเม็ดมะม่วงลูกเกด หวานน้อย (ขอบคุณสูตรคุณตรีในpantipด้วยค่ะ)
รอบแรกตีเนยขึ้นแต่ไม่เนียนสวย เวลาปั้นร่วนแตก
รอบสอบตีเนยขึ้นเนียนสวยแต่ปั้นแล้วติดมือมาก แป้งกับเนยเหมือนคลุกไม่ทั่ว แอบเหนเนยขาวๆ อบกลิ่นมาแต่สียังไม่โอเข้มไป
ลูเกดแห้งแข็ง+เหนียว ทำยังไงดีคะ
หน้าตาความสวยงามยังไม่ผ่าน
รสชาดคนในบ้านบอกอร่อย (เชื่อได้ป่าวไม่รุ้ )
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ลูกเกด ให้เลือกเม็ดใหญ่ แช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นหยาบ
พอนำไปอบมันจะแห้งขึ้นอีก แต่จะไม่แข็งแล้วค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Fruit Cookies คุกกี้ผลไม้รวมมิตรของบ้านเรา
Fruit Cookies คุกกี้ผลไม้ จขกท.ทำไว้แต่เมื่อวาน เสร็จแล้วเก็บใส่กล่องไว้ เปิดออกมาตอนเช้ากลิ่นเนยหอมฟุ้งเลย เป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กๆวันนี้ พร้อมนมคนละกล่อง ผลไม้แห้งที่มีติดตู้เย็นในบ้าน หยิบออกมาอย่า
Babycham
Biscotti คุกกี้สัญชาติอิตาเลียน แต่คนอังกฤษกิน 😋
ทำขนมส่งข้ามทวีป ก็ต้องใช้ความคิดนะคะว่าจะทำขนมอะไรดี ที่ใช้เวลาการขนส่งจากไทยไปอังกฤษ เกินกว่า 2 วันขึ้นไป แล้วถึงมือคนรับแบบยังไม่หมดอายุ ยังกินได้ แล้วต้องคิดเพิ่มอีก ว่าจะทำยังไงให้ขนมไม่แตกหัก ยั
Babycham
ส่งการบ้านคุกกี้เนยช้อคชิพสูตรคุณตรี
คุกกี้เนยช็อคชิพสูตรนี้อร่อยมากมายค่ะ ทำสองครั้งแล้ว แต่ครั้งแรกหนูใช้เกลือเม็ดใหญ่ที่แม่ไว้ใช้ทำกับข้าว แถมยังใช้เนยเค็มอีก ผลคือ คุกกี้หนูเค็มค่ะ 5555 สงสัยเกลือไม่ละลายมั้งคะ :P:P:P พอดีเกลือเม็ดเ
สมาชิกหมายเลข 791907
หัดทำคุ๊กกี้ ทำไมออกมาร่วนมากเลยคะ แก้ไขได้อย่างไรคะ
ทำคุ๊กกี้ใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ แต่ผลออกมารสชาดใช้ได้แต่ร่วนมาก พอกัดไปก็แตกกระจาย สาเหตุจากอะไรคะ อบประมาณ 15 นาทีค่ะ ไฟ 170องศา เวลาตีเนยควรตีนานเท่าไหร่จึงจะใส่ไข่ แล้วพอใส่แป้งตีต่ออีกกี่นาทีคะ หลาน
นันทน์
แป้งคุ๊กกี้ ร่วน ไม่จับตัว อบเสร็จแล้วเเข็งมาก เป็นเพราะอะไรคะ
จขกท ใช้แป้งบัวแดงทำค่ะ ใช้แป้ง 120 กรัม เนย100กรัม ผงฟู1ชช เบกิ้งโซดา1ชช *แอบเอาเนยใส่เตาอบแปปนึงค่ะ แค่พอนิ่มๆละค่อยตีไม่แน่ใจว่าเกี่ยวมั้ย ขั้นตอน ร่อนแป้ง ผงฟู เบกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ ตีเนย
สมาชิกหมายเลข 3250409
คุ๊กกี้ช็อคโกแลตชิพ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat
สูตรตั้งต้นนำมาจากตำราขนมมรดกของคุณแม่ซึ่งพิมพ์ขึ้นเมื่อปี 1953 ... 2496 นำมาปรับจนได้รสชาติที่ถูกใจตัวเอง ได้ทำแจกผู้มีอุปการะคุณในวันปีใหม่ที่ผ่าน ๆ มา เครื่องปรุงมีดังนี้
tuk-tuk@korat
แป้งโดว์คุ้กกี้เนยร่วนเกิดจากอะไรคะ
เมื่อคืนทำคุ้กกี้เนยช็อคชิพสูตรคุณตรี แต่แป้งโดว์ที่ได้มันร่วนๆ พอใส่ถั่วกับลูกเกดเข้าไปผสมมันเลยไม่ค่อยเกาะกัน พออบออกมาเนื้อมันแห้งๆ ไม่แน่ใจว่าเกี่ยวกับประเภทน้ำตาลหรือเปล่า ในสูตรให้ใช้น้ำตาลทรายก
aloha lala
สงสัยว่าดู คุ๊กกี้ / เค๊ก จะสุก ควรเอาออกจากเตา ได้ยังไงบ้างครับ
จากรอบก่อน ทำคุ๊กกี้หนแรก ตามสูตร k.Trinity ไป แล้ว ออกมาแข็งๆ ร่วนๆ วันนี้ ตั้งสติ ใหม่ ลองทำอีกรอบ โดยปรับปรุงคือ 1. ตีเนยด้วย ความเร็วสูงขึ้น 2. เติมกลิ่น นมเนยไป ประมาณ ฝาขวดวินเนอร์เล็ก 3. ก่อน
~*. LoNeLy sEcRet .*~
บลูเบอร์รี่มัฟฟิน ขนมมีประโยชน์ที่กินเยอะก็อ้วนนะ 😆
บลูเบอร์รี่มัฟฟิน เตรียม 3ชามเล็ก บลูเบอร์รี่แช่แข็ง100g เอาออกมาให้ละลายเล็กน้อยบนกระดาษซับ อีกถ้วย(ภาพ2) นม 60ml ใส่มะนาว 1 ช้อนกินข้าว ถ้วยที่3 (ภาพ3-4) ผสม เนยละลาย 15g + น้ำตาล 25g &
chilli
🍫 มาทำบราวนี่มาร์ชเมลโล่คุกกี้ เข้มข้นเนื้อหนึบหนับ
แบ่งปันสูตรคุกกี้บราวนี่หนึบหนับ หอมช็อกโกแลตเต็มคำ คุกกี้เนื้อเข้มข้นแบบบราวนี่ ผสานความหนึบหนับของมาร์ชเมลโลว์ที่ซ่อนอยู่ในทุกคำ เคี้ยวแล้วได้ทั้งความละมุนของเนื้อคุกกี้และความยืดหนึบหอมหวานของมาร์ช
สมาชิกหมายเลข 8745642
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำคุ๊กกี้ช้อคชิพใส่ลกเกดแล้วทำไมลูกเกดแข็ง
รอบแรกตีเนยขึ้นแต่ไม่เนียนสวย เวลาปั้นร่วนแตก
รอบสอบตีเนยขึ้นเนียนสวยแต่ปั้นแล้วติดมือมาก แป้งกับเนยเหมือนคลุกไม่ทั่ว แอบเหนเนยขาวๆ อบกลิ่นมาแต่สียังไม่โอเข้มไป
ลูเกดแห้งแข็ง+เหนียว ทำยังไงดีคะ
หน้าตาความสวยงามยังไม่ผ่าน
รสชาดคนในบ้านบอกอร่อย (เชื่อได้ป่าวไม่รุ้ )