หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช่วยด้วยค่ะ...souffle cheesecake เนื้อแน่น ไม่ขึ้นฟูเบา ทำไงดีค่ะ หรือใครมีสูตรเด็ด ๆ แนะนำบ้างค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
คือตอนอบใหม่ ๆ ก็ฟูนุ่มดีค่ะ..พอเอาไปใส่ตู้เย็นมันแน่นแข็งเลย...ทำไงดค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ไข่เจียวปูกรรเชียงปูก้อน สูตร วิธีทำ กรอบนอกนุ่มใน ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ไข่เจียวปูกรรเชียงปูก้อน สูตร วิธีทำ กรอบนอกนุ่มใน ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน วัตถุดิบไข่เจียวปูก้อนเนื้อปูแกะไข่ไก่ 4 ฟองต้นหอมซีอิ๊วขาวน้ำมันพืช วิธีทำ ไข่เจียวปูก้อนตอกไข่ใส่ชามผสม ตีไข่ให้แตก แล้
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ชวนทำชูเฟล่ Souffle เนื้อนุ่ม เบา ละลายในปาก 😋
ช่วงกักตัวอยู่บ้าน มาฝึกทำขนมง่าย ๆ เมนูขนมหวานของครอบครัวจดสูตรเรียบร้อย ไปลงมือทำกันเลยจ้า 😋ช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ 👉 https://bit.ly/2qOG5eIBlog 👉 https://gyocyo.com/ https://www.yout
แขมร อินเตอร์
อยากได้สูตรทำเค้กเนื้อเบา พอง ฟู นุ่มๆ ค่ะ
เคยทานเค้กที่มีเนื้อเบา ฟู นุ่มลิ้น แบบว่าเบามากๆ เลยค่ะ เนื้อเค้กเป็นเงามัน แต่เค้กเนื้อไม่แน่นนะคะ รบกวนผู้รู้เทคนิคในการทำเค้กเนื้อเบาๆ ให้หน่อยค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้านะคะ
สมาชิกหมายเลข 884741
ตีเค้กสปันจ์ให้เนื้อนุ่มเบา มีเทคนิคอะไรบ้างคะ ทำออกมาแล้วเนื้อค่อนข้างแน่นค่ะ
ทำเค้กสปันจ์ใส่พิมพ์เล็ก ขนาด 2416 ทำตามสูตรอบไฟ 200 องศาซี ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำในถาดอบด้วย ออกมาเนื้อนุ่มแต่แน่นไปไม่ฟูเบาค่ะ ไม่ทราบว่ามีสาเหตุจากอะไรบ้างคะ
นันทน์
sponge cake ไม่ฟูเท่าที่ควร เนื้อแน่น นุ่ม แก้ยังไงค่ะ?
วันนี้ทำ sponge cake ครั้งแรกค่ะ ตัวเค้กก็ออกว่าโอเคดีนะคะ แต่ มันไม่ฟู เนื้อแน่นแต่นุ่ม แทนที่จะเบาๆฟูๆ เกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างและแก้ยังไงค่ะ ส่วนตัวไม่ได้ใช้เครื่องตีค่ะ ตีตะกร้อมือเอาเอง ใช้ SP
สมาชิกหมายเลข 2022114
สุตรไอติมเเก้วมังกร
สูตรไอติมแก้วมังกร (ไอศกรีมผลแก้วมังกร) ทำง่าย ๆ ที่บ้าน หลายแบบให้เลือกตามวัตถุดิบที่มีและความชอบ (แบบครีมมี่ / แบบเบา / แบบสุขภาพ) 1. สูตรง่ายสุด ไม่ใช้วิปปิ้งครีม (ใช้แค่ 4 อย่าง) – แนะนำสำหร
สมาชิกหมายเลข 8097364
บัตเตอร์เค้ก แบบเนื้อฟูนุ่ม ชุ่มเนย ต้องใช้สูตรไหนคะ
อยากได้เนื้อฟูนุ่ม ชุ่มเนย หน้าไม่นูน ไม่แตกตรงกลางแบบสูตรมาตรฐาน อยากได้แบบในรูปประกอบค่ะ เพื่อนเคยซื้อมาฝากจากไหนจำไม่ได้แล้ว(ไม่ใช่อันในรูป) รบกวนขอสูตรที่เนื้อเค้กแบบนี้ด้วยค่ะ
Mom-Boeing
โอมากาเสะที่ฮอตฮิตและคิวแน่นสุดๆ คราฟต์ทุกคำ ประณีตทุกสัมผัส
คราฟต์ทุกคำ ประณีตทุกสัมผัส Kozue Omakase หนึ่งในร้านโอมากาเสะที่ฮอตฮิตและคิวแน่นสุดๆ คอร์สนี้เสิร์ฟทั้งหมด 17 คำ 2,890++ ซึ่งแต่ละคำเชฟดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาได้ยอดเยี่ยมมาก White Peach Yuzu Soda เ
The Gastro Lens by Miki
ทำไมอบขนมปังเนื้อแล้วเนื้อแน่นๆหนักๆ ไม่นุ่มฟู?
ของเราทำเป็นสูตรเจนะคะ ไม่ใส่เนยนมไข่ ไม่รู้เกี่ยวป่าว แต่เราก็เห็นมีคนทำขายสูตรเจไร้เนยนมไข่เหมือนกันนะ เค้าก็ดูนุ่มฟูดี ทำไมของเราทำมามันดูหนักๆ อยากได้เนื้อเบาๆแบบsoft breadง่ะค่ะ อันนี้เป็นสูตรที่
alicemermaid
ซ้ำรอบสอง ดื่มด่ำกับ 15 คอร์สโอมากาเสะ ย่านสาทร
ซ้ำรอบสอง ดื่มด่ำกับ 15 คอร์สโอมากาเสะสุดพรีเมียมที่ Cutts Sathorn โดดเด่นเรื่องการดึงรสชาติอูมามิของวัตถุดิบออกมาได้อย่างไร้ที่ติ ผ่านเทคนิคการ Aging และการใช้ซอสสูตรลับเฉพาะของเชฟ กับคอร์ส 15 คำ 250
The Gastro Lens by Miki
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช่วยด้วยค่ะ...souffle cheesecake เนื้อแน่น ไม่ขึ้นฟูเบา ทำไงดีค่ะ หรือใครมีสูตรเด็ด ๆ แนะนำบ้างค่ะ