ขอถามนิด

วันนี้ป้ามี “มินิเค้ก”มาฝากจ้า ทำหลายรสชาติ ไอเดียแต่งเค้กแบบง่ายๆ เป็นมินิเค้กราคาประหยัด ต้นทุนต่ำแต่ได้ขนมน่าทานหลายรูปแบบ เค้กนุ่มครีมละมุนเข้ากับทุกรสชาติ ลองทำตามกันดูนะคะ ทำไม่ยากเล

...มาทำเมนูเตาอบกันบ้างค่ะ.....กับเมนู " ชิฟฟ่อนใบเตยครีมสดฝอยทอง"......หอมกลิ่นใบเตย กับเนื้อชิฟฟ่อนนุ่มๆ......จิบชาอุ่นๆ เข้ากันสุดๆค่ะ...ส่วนผสม แป้งเค้ก 130 กรัม ไข่แดง#2   4 ฟ

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรเครปทีทำง่าย ๆ ทานเย็นๆยิ่งสดชื่น มาฝากเพื่อนๆค่ะกับเมนู "เครปเค้กมะม่วง" ไปดูส่วนผสมกันเลย ส่วนผสม นมสด 800 กรัม น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 6 ฟอง เนยละลาย 50 กรัม

สวัสดีค่ะ ชวนทำ น้ำพริกผัดหมูสามชั้นค่ะ มาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ หมูสามชั้น 500 กรัม (ตัดหนังออก) กระเทียม 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม น้ำปลา 40 กรัม น้ำมะขามเปียก 30 กรัม น้ำตาลมะพร้าว30 กรัม พริกแห้งเม็

วันเสาร์สีม่วง กับเค้กสีสวย ๆ กลิ่นหอม ก้อนจิ๋ว ๆ แต่ปริมาณคือ 100 กรัม เลยนะ 280 แคล... ครีมมัน ๆ นัว ๆ ไม่เลี่ยน ไม่มันเกินไป ไส้ด้านใน มีแนมบลูเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในเนื้อเค้กด้วย กินกับครีมเค

สูตร สเต็กเนื้อซูวี (SOUS VIDE STEAK) สเต็กเนื้อซูวี 50 นาที เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ได้รสเนื้อเต็มๆ เทคนิคการย่างเพื่อให้ได้ความสุกที่พอดี ไม่ทำให้เนื้อสุกเกินไป พร้อมซอสพริกไทยดำ หากใครอยากได้รสชาติเพิ่ม&

ไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ต ญี่ปุ่น มีหนังปลาแซลมอน ถูกๆ วางขายพอดี 300-400 กรัม 50กว่าบาท ผมรีบคว้ามา เพราะเดี๋ยวนี้หายากแล้วครับ จะมีเนื้อปลาติดอยู่เยอะเลย ล้างทำความสะอาด โรยเกลือ ผงกระเทียม แล้ว

วันนี้ป้ามี “Orange Cheese Basgue” ชีสหน้าไหม้ ท็อปด้วยครีมรสส้ม หอมส้ม รสชาติอร่อยเข้มข้นไปด้วยชีส ละมุนด้วยริชส์ อีโควิป ประหยัดต้นทุนการทำเมนูได้มากขึ้น ทำไม่ยากเลย ลองทำตามกันดูนะคะ

เมนูวันหยุด ที่บ้านฝนตกทั้งวันเลยค่ะ อากาศเหมาะกับการทำอาหารที่ใช้เวลานานๆ อย่างขาหมูพะโล้ เริ่มจากสั่งขาหมูร้านประจำ เผาขูดหนังเรียบร้อย กิโลละ 100 บาท สั่งมา4 ขา =600 บาท ซื้อไข่เป็ด/ไข่ไก่ 20 ฟอ