ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ง่าย ๆ ตามสไตล์เด็กหอ !!!!

ก่อนอื่นสวัสดีพี่ ๆ เพื่อน ๆ ก่อนเลยครับ นาน ๆ จะเขียนกระทู้กับเขาสักที เนื่องจากว่าหลังจากที่กินข้าวกล่อง อาหารจามสั่ง มานาน ๆ เป็นเดือน ก็รู้สึกเบื่อ อยากจะทำอะไรกินเองบ้าง ประจวบเหมาะกับรูปเมตเพิ่งกลับมาจากต่างจังหวัด และได้ซื้อ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มา วันนี้ก็เลยลองทำ เมนูนี้ดู ตอนแรกก็ไม่รู้ว่าจะกินได้ไหม เนื่องจากไม่เคยทำเมนูนี้มาก่อนเลย ปกติ ก็ทำไม่มาก ทอดไข่ ผัดกระเพรา ก็พอกินได้ มันก็ต้องกินได้สินะ อิอิ

มาเริ่มกันเลยดีกว่า มาดูวัตถุดิบที่หาได้ จากซุปเปอร์มาเก็ตเเถวหอพัก ซึ่งอาจจะไม่ครบตามสูตร ต่างๆ ที่เคยสอนกัน แต่รับรองว่ากินได้ และอร่อยแน่นอนครับ อิอิ



วัตถุดิบที่พอจะหาได้ก็มีดังนี้เลยครับ

อกไก่ 250 กรัม  , แป้งโกกิ , หอมใหญ่ , ต้นหอม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เครื่องปรุงรถที่ใช้มี 3 อย่าง คือ น้ำปลา ,น้ำตาล , และขาดไม่ได้เลย คือ ซอสหอยนางรม ครับบบ เพราะจะทำให้สีสันดูหน้ากิน เเละรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยยย เว่อไปไหมครับเนี่ยยย


มาถึงขั้นตอนการทำกันต่อเลย ครับ
ขั้นตอนแรกเราก็ต้อง หั่นไก่ โดยที่ผมจะเอาหนัง ออกให้หมด เนื่องจากเวลากินหนังเเล้วมันจะเหนียว ๆ ไม่อร่อย เมื่อหั่นแล้วก็นำไปล่างน้ำ

เมื่อล้างน้ำเสร็จเเล้ว โรยด้วยแป้งพอประมาณ ส่วนผสมผมจะกะ เอาล้วน ๆ นะครับไม่ได้ตวง หรือวัด ใดๆ เลย

จากนั้น ทิ้งไว้สักพัก นำกระทะไฟฟ้า ใบเล็ก ๆ กระทัดลัด มาตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนจัด จากนั้นใส่ไก่ ที่เราคลุกเรียบร้อยแล้ว ลง ไป ทอดเลยครับ

ระหว่างรอไก่สุก เราก็ไปหั่น ต้นหอม และ หอมใหญ่ล้าง รอเพื่อที่ไก่เสร็จเราจะได้นำไปผัดต่อ

เมื่อไก่ของเราเหลือง กรอบได้ ที่เเล้ว ก็ตักออกมาพัก ไว้สักแปปนึงนะครับ แล้วเทน้ำมันในกระทะออกเหลือไว้พอประมาณ

จากนั้นไก่ลงไปในกระทะ แล้วใส่ผักที่เราเตรียมไว้ตามลงไปทันที ผัดสักสอง สามที ครับ


จากนั้นก็ใส่เครื่อง ปรุงรสนะครับ โดยผมจะกะเอา น้ำมันหอย สัก สี่ช้อนชา น้ำปลา 1 เหยาะ น้ำตาล สองช้อนชาครับ

คลุกอีกสักทีสองที จากนั้นใส่ เม็ดมะม่วง พระเอกของเราลงไปได้เลยครับ

คลุกอีกสักนิสหน่อย จากนั้น ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ ได้เลยครับ ผม

เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กับเมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ง่าย ๆ ทำทานเองที่บ้าน หรือจะเป็นหอพัก ก็ได้ ลองทำกันดูนะครับ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำไม่ยาก อีกเมนูหนึ่งเลย ขอบคุณทุกท่านที่ ติดตามอ่าน อย่าลืมโหวตให้เด็กหอคนนี้ด้วยนะครับ อิอิ จะได้มีเเรง ทำมาให้ดูกันอีก











แท๊ก ไกลบ้านเพื่อคนอยู๋ต่างประเทศจะอยากทำ เอาเอาไปเป้นตัวอย่างหัดทำได้
แท๊กชีวิตวัยรุ่น ก็ไอ้เรามันวัยรุ่นจริง ๆ นร้าาาาา

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ปล.ไครเล่น IG: ตามมาฟอลโล่กันได้นร้าาา ที่ Capsule___ หรือ #followcapsule ครับ อิอิ