เคี้ยวอาหารละเอียด กับ ไม่ละเอียด ได้คุณค่าทางอาหารเท่ากันไหม

  นี่คือการเปรียบเทียบเชิงวิชาการระหว่าง"มัจฉะ" (Matcha) และ "กาแฟสด" (Fresh Coffee)ซึ่งทั้งคู่เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่มีคาเฟอีนเหมือนกันแต่กลไกการทำงานต่อร่างกายต่า

กล้วยห่าม คือ กล้วยที่มีลักษณะก้ำกึ่งระหว่างดิบกับสุก โดยเปลือกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบ้างแต่ยังมีเขียวเจืออยู่ เนื้อยังแน่นและไม่หวานจัด ซึ่งในช่วงนี้กล้วยจะมีคุณค่าทางโภชนาการเฉพาะตัวที่แตกต่างจากก

ภาวะกลืนลำบากในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง เกิดจากอะไร ? ภาวะกลืนลำบาก เป็นภาวะที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง นับเป็นปัญหาและภาระสำคัญของผู้ป่วยและญาติผู้ดูแลพบได้มากถึง 50% ของผู้ป่วยโรคหล

4 อาหารที่ควรกินตอนเช้า ขณะท้องว่าง ช่วยล้างลำไส้ เสริมภูมิคุ้มกัน ลดเสี่ยงมะเร็งมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่หลายคนมักมองข้าม แต่ทราบหรือไม่ว่า การเลือกกินอาหารที่เหมาะสมในช่วงที่ท้องยังว่างในตอนเช้า สามา

เมล็ดเจีย คือหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ด (Super Food) ที่มาพร้อมกับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3) สารต้านอนุ

หน้าร้อนนี้ระวังกันหน่อยครับ! จากแค่ท้องเสียธรรมดา แต่อาจเป็นสัญญาณเตือนว่า 'ตับ' กำลังแย่ ช่วงอากาศร้อนจัดแบบนี้ อาหารบูดเสียได้ง่ายมากครับ ทั้งจุลินทรีย์ สารพิษในอาหาร การแพ้อาหาร หรือแม้แต่ปฏิกิร

วลาพูดถึง “คาร์โบไฮเดรต” หลายคนมักนึกถึงภาพของน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูง น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น หรือความเสี่ยงโรคเบาหวาน แต่ในทางโภชนาการคาร์โบไฮเดรตไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด และแม้แต่