ผู้หญิงวัยกลางคนมักลดน้ำหนักได้ยาก หากอยากผิวสวยและรักษาเอวให้กระชับ ควรทำความรู้จักกับผลไม้เหล่านี้
การกินผลไม้ในปริมาณพอเหมาะ เช่น ส้มโอ แอปเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กีวี ฝรั่ง มะละกอ สาลี่ ส้ม และแก้วมังกร สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้
ผลไม้เหล่านี้มักมีแคลอรีต่ำ แต่ใยอาหารสูง บางชนิดยังมีสารที่ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน อีกทั้งยังอุดมด้วยวิตามินซี ซึ่งสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนที่ผู้หญิงวัยกลางคนต้องการ
1. ส้มโอ
ส้มโออุดมด้วยสารนารินจินและวิตามินซี ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ดัชนีน้ำตาลต่ำของส้มโอช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดการสะสมไขมัน การกินส้มโอครึ่งลูกก่อนมื้ออาหารสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่ม แต่ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอควรระวังอาจทำให้ท้องไม่สบายได้
2. แอปเปิ้ล
สารอูร์โซลิกในเปลือกแอปเปิ้ลช่วยกระตุ้นการสร้างไขมันสีน้ำตาล ขณะที่เพคตินช่วยชะลอการย่อยอาหาร แอปเปิ้ลขนาดกลางให้ใยอาหารประมาณ 4 กรัม การเคี้ยวจะกระตุ้นเส้นประสาทความอิ่ม ควรเลือกแอปเปิ้ลกรอบเพื่อเพิ่มเวลาการเคี้ยว สำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรจำกัดปริมาณต่อครั้ง
Jess Ho
3. สตรอว์เบอร์รี
กรดเอลลาจิกในสตรอว์เบอร์รีสามารถยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันใหม่ 100 กรัมมีเพียง 32 แคลอรี โพแทสเซียมสูงช่วยควบคุมสมดุลน้ำและลดความอ้วนจากการคั่งน้ำ ก่อนรับประทานควรแช่สตรอว์เบอร์รีในน้ำเกลือเพื่อล้างสารพิษ ส่วนผู้ที่แพ้ง่ายควรระวังอาการลมพิษ
4. บลูเบอร์รี
สารแอนโทไซยานินในบลูเบอร์รีช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ไลโปออกซิเจเนส การกินวันละ 50 กรัมสามารถปรับปรุงความไวต่ออินซูลินได้ บลูเบอร์รีแช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับผลไม้สด แต่การทำเป็นแยมจะเพิ่มน้ำตาลอย่างมาก ผู้ที่มีปัญหาไตควรจำกัดการบริโภคเพื่อป้องกันโพแทสเซียมสูง
5. กีวี
เอนไซม์แอคตินิดินในกีวีช่วยย่อยโปรตีนและลดไขมันหน้าท้อง การกินกีวี 2 ผลสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินซีรายวันของผู้ใหญ่ ดัชนีน้ำตาลต่ำ
6. ฝรั่ง
ฝรั่งมีใยอาหารมากกว่ากล้วยถึง 3 เท่า ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ โครเมียมในฝรั่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการกลุ่มอาการเมตาบอลิก การกินฝรั่งพร้อมเมล็ดแนะนำเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับผู้ที่ท้องผูก การทานฝรั่งคู่กับโยเกิร์ตจะช่วยให้มีฤทธิ์ขับถ่ายมากขึ้น
7. มะละกอ
เอนไซม์ปาปาอินช่วยย่อยไขมันที่สะสมแน่น ขณะที่พรีวิตามินเอช่วยควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์ มะละกออ่อนมีเอนไซม์มากกว่ามะละกอสุก แต่ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป แนะนำให้ทานมะละกออ่อนคู่กับถั่วปริมาณเล็กน้อยเพื่อช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน
8. สาลี่
ลิกนินในสาลี่ช่วยดูดซับไขมันในลำไส้ และน้ำที่สูงช่วยควบคุมแคลอรีรวม สาลี่เก็บในตู้เย็นสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น แต่ผู้ที่มีม้ามหรือกระเพาะอ่อนแอควรนึ่งหรือต้มก่อนรับประทาน การกินสาลี่ตอนเย็นสามารถแทนขนมหวานได้ แต่ควรระวังเพราะอาจทำให้ปัสสาวะบ่อยขึ้นในตอนกลางคืน
9. ส้ม
สารเฮสเพอริดินในเปลือกส้มสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส ใยอาหารในเนื้อส้มช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ส้มหนึ่งผลมีใยอาหารละลายน้ำประมาณ 3 กรัม การคั้นน้ำส้มจะทำให้สูญเสียใยอาหารส่วนใหญ่ ผู้ที่ใช้ยาสตาตินควรระวังปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น
10. แก้วมังกร
สารเบทาเลอินในแก้วมังกรมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดสีดำมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว แก้วมังกรสีแดงมีสารแอนโธไซยานินสูงกว่า แต่สามารถทำให้ปัสสาวะมีสีชั่วคราวได้ ผู้ที่มีปัญหาไตควรระวังโพแทสเซียมสูงและหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไป
ควรกินผลไม้เป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร แทนการทานแทนมื้อหลัก และควรจำกัดปริมาณรวมต่อวันไว้ที่ 200–350 กรัม การทานพร้อมโปรตีนในปริมาณพอเหมาะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีกรดสูงเมื่อท้องว่าง
การกินผลไม้ที่มีโพแทสเซียม 30 นาทีหลังออกกำลังกายช่วยเติมอิเล็กโทรไลต์ การลดน้ำหนักด้วยการกินผลไม้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้ขาดสารอาหารได้ หากมีอาการไม่สบายทางระบบย่อยอาหารหรือแพ้ ควรหยุดทานและขอคำปรึกษาทางการแพทย์ทันที
https://www.sanook.com/news/9840410/
10 ผลไม้ที่ยิ่งกินยิ่งผอม ผู้หญิงวัย 40+ กินบ่อยช่วยกระตุ้นคอลลาเจนอย่างเห็นผล
ส้มโออุดมด้วยสารนารินจินและวิตามินซี ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ดัชนีน้ำตาลต่ำของส้มโอช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดการสะสมไขมัน การกินส้มโอครึ่งลูกก่อนมื้ออาหารสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่ม แต่ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอควรระวังอาจทำให้ท้องไม่สบายได้
สารอูร์โซลิกในเปลือกแอปเปิ้ลช่วยกระตุ้นการสร้างไขมันสีน้ำตาล ขณะที่เพคตินช่วยชะลอการย่อยอาหาร แอปเปิ้ลขนาดกลางให้ใยอาหารประมาณ 4 กรัม การเคี้ยวจะกระตุ้นเส้นประสาทความอิ่ม ควรเลือกแอปเปิ้ลกรอบเพื่อเพิ่มเวลาการเคี้ยว สำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรจำกัดปริมาณต่อครั้ง
กรดเอลลาจิกในสตรอว์เบอร์รีสามารถยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันใหม่ 100 กรัมมีเพียง 32 แคลอรี โพแทสเซียมสูงช่วยควบคุมสมดุลน้ำและลดความอ้วนจากการคั่งน้ำ ก่อนรับประทานควรแช่สตรอว์เบอร์รีในน้ำเกลือเพื่อล้างสารพิษ ส่วนผู้ที่แพ้ง่ายควรระวังอาการลมพิษ
สารแอนโทไซยานินในบลูเบอร์รีช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ไลโปออกซิเจเนส การกินวันละ 50 กรัมสามารถปรับปรุงความไวต่ออินซูลินได้ บลูเบอร์รีแช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับผลไม้สด แต่การทำเป็นแยมจะเพิ่มน้ำตาลอย่างมาก ผู้ที่มีปัญหาไตควรจำกัดการบริโภคเพื่อป้องกันโพแทสเซียมสูง
เอนไซม์แอคตินิดินในกีวีช่วยย่อยโปรตีนและลดไขมันหน้าท้อง การกินกีวี 2 ผลสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินซีรายวันของผู้ใหญ่ ดัชนีน้ำตาลต่ำ
ฝรั่งมีใยอาหารมากกว่ากล้วยถึง 3 เท่า ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ โครเมียมในฝรั่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการกลุ่มอาการเมตาบอลิก การกินฝรั่งพร้อมเมล็ดแนะนำเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับผู้ที่ท้องผูก การทานฝรั่งคู่กับโยเกิร์ตจะช่วยให้มีฤทธิ์ขับถ่ายมากขึ้น
เอนไซม์ปาปาอินช่วยย่อยไขมันที่สะสมแน่น ขณะที่พรีวิตามินเอช่วยควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์ มะละกออ่อนมีเอนไซม์มากกว่ามะละกอสุก แต่ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป แนะนำให้ทานมะละกออ่อนคู่กับถั่วปริมาณเล็กน้อยเพื่อช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน
ลิกนินในสาลี่ช่วยดูดซับไขมันในลำไส้ และน้ำที่สูงช่วยควบคุมแคลอรีรวม สาลี่เก็บในตู้เย็นสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น แต่ผู้ที่มีม้ามหรือกระเพาะอ่อนแอควรนึ่งหรือต้มก่อนรับประทาน การกินสาลี่ตอนเย็นสามารถแทนขนมหวานได้ แต่ควรระวังเพราะอาจทำให้ปัสสาวะบ่อยขึ้นในตอนกลางคืน
สารเฮสเพอริดินในเปลือกส้มสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส ใยอาหารในเนื้อส้มช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ส้มหนึ่งผลมีใยอาหารละลายน้ำประมาณ 3 กรัม การคั้นน้ำส้มจะทำให้สูญเสียใยอาหารส่วนใหญ่ ผู้ที่ใช้ยาสตาตินควรระวังปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น
สารเบทาเลอินในแก้วมังกรมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดสีดำมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว แก้วมังกรสีแดงมีสารแอนโธไซยานินสูงกว่า แต่สามารถทำให้ปัสสาวะมีสีชั่วคราวได้ ผู้ที่มีปัญหาไตควรระวังโพแทสเซียมสูงและหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไป