[CR] เย็นตาโฟต้นไผ่ ก๋วยเตี๋ยวหมู2พี่น้อง @ โชคชัยร่วมมิตร

เตี๋ยวหมู 2 พี่น้อง เย็นตาโฟ 4 พี่น้อง  เย็นตาโฟต้นไผ่  
แล้วแต่ใครจะติดปากแบบไหน แต่ก่อนขายกัน 4 พี่น้อง ตอนนี้เหลือเพียง 2 คน
คนยุคหลังอย่างผมก็เลยเรียกเตี๋ยวหมู 2 พี่น้องครับ (ส่วนเย็นตาโฟต้นไผ่ เพราะหน้าบ้านมีต้นไผ่ปลูกอยู่ครับ)

ร้านนี้อดีตรุ่นพ่อคุณป้า 5-60 ปีก่อนขายอยู่แถวสี่พระยา ย้ายมาเปิดที่นี่ได้ 30 ปีแล้วครับ

ปากซอยวิภาวดี16/7 (โชคชัยร่วมมิตร)





ร้านนี้ถ้ามาเวลาเที่ยงๆ อาจต้องรอนานหน่อย เพราะรับออเดอร์ 1 คน ทำอีก 1 คน
และป้าแกก็ค่อยๆทำ ค่อยเสริฟครับ โต๊ะมี 4-5 โต๊ะด้านข้างร้าน
ผมไปเกือบบ่ายลูกค้ายังมาเรื่อยๆ บ่ายสองก็หมดครับ







ไปกับเจ้าถิ่น เลยสั่งเบิ้ลมาเลยครับ เล็กแห้ง 3 (ไม่พริก 1 และโฟ 1)
คุณป้าจะถามทุกชาม ว่าใส่พริกมั้ย ... ผมตีตั๋วเด็ก ไม่พริกตลอดครับ กลัวเผ็ดครับ



เล็กแห้งไม่พริก ..



เส้นเหนียวนุ่ม ปกติมาตรฐาน
เครื่องเครา ทุกอย่าง มาตรฐาน ก๋วยเตี๋ยวหมู ครับ
หมูชิ้นเป็นหมูสด นุ่มดีครับ หมูบะช่อโอเคครับ (หวงด้วยสั่งพิเศษก็ไม่ยอม)
ลูกชิ้นปลา กุ้ง หื่อก้วย ก็ธรรมดาครับ
แต่ทีเด็ดคือรสชาติคุณป้าปรุงมาครับ



ใส่พริกป่นเพิ่มไปอย่างเดียวครับ
รสชาติที่ป้าปรุงมาหวานนำหน่อยๆ แต่จะมีรสเปรี่ยว กับเค็มแซมๆ
มาพร้อมกับถั่วที่หน้าตาไม่ค่อยสวย แต่ป้าคั่วเองแน่นอน หอมมากครับ
สรุป ..ไม่มีอะไรเด่นสักอย่าง แต่รวมกันแล้วถูกปากมากครับ



อันนี้หน้าตาของเล็กแห้งพริกครับ





เล็กโฟ ... ป้าถามเหมอืนเดิม พริกมั้ย
No ครับป้า ..



เย็นตาโฟ รสชาติไม่จัดจ้านเหมือนเล็กแห้ง
กลิ่นกำลังดี ไม่หวานโดดเหมือนหลายๆร้านที่เคยกิน
หมึกแช่ กรอบดี ... เห็ดหูหนูขาวก็นุ่มกรอบไม่เหมือนใคร
แต่ที่ผมชอบกว่านั้นคือ เต้าหู้ทอดครับ
เต้าหู้ป้าแกจะหั้นแล้วเอาไปทอดอีกที ทำให้กรอบเข้าเนื้อจริงๆครับ(ให้หลายชิ้นด้วยสิ 555)



ค่าเสียหาย 180 บาท รวมน้ำอัดลม 2 ขวด
ร้านนี้มาได้เรื่อยๆครับ ส่วนตัวชอบรสชาติที่ป้าปรุงครับผม

จอดรถลานจอดตรงข้าม สนทศ .. ได้เลยครับ (ลานจอดปิดวันอาทิตย์นะครับ)



ขอบคุณครับ