ไขมัน บนข้อมูลโภชนาการ

คือผมสงสัยมานานและ เสียดายอัพรูปไม่ได้ หาข้อมูลในเน็ตก็ไม่มี รบกวนผู้รู้ด้วยครับ

ตรงไขมันทั้งหมด

เช่น ของขนมอบกรอบยี่ห้อหนึ่ง
ไขมันทั้งหมด 6 ก.
   ไขมันอิ่มตัว 2.5 ก.
.
.
แสดงว่า อีก 3.5 ก. คือไขมันไม่อิ่มตัวใช่ป่าวครับ
และประเด็นคือ ไขมันอิ่มตัวไม่ดี ไขมันอิ่มตัวเป็นสิ่งที่ดี แต่ทำไมในอาหารทั่วๆไปจึงมีไขมันดีมากกว่าไม่ดี หรือจริงๆก็เป็นเช่นนั้นอยู่แล้ว เพียงแค่ต้องทานในปริมาณที่เหมาะสม

ปล.มันอาจจะเป็นคำถามที่ไม่ค่อยฉลาด แต่ผมสงสัยจริงๆ แม้แต่ในน้ำมันถั่วเหลือง ที่เขาว่ากันว่าไขมันอ่ิมตัว ไขมันทั้งหมด 15 ก. ไขมันอิ่มตัวยังแค่ 2.5 ก.