[CR] รีวิวทำปอเปี๊ยะครั้งที่ 2

เราลองทำปอเปี๊ยะทานที่บ้าน บอกก่อนว่านี่เป็นครั้งที่ 2 แล้ว
แต่ครั้งก่อนหน้านี้ ลองทำแล้วผลลัพธ์ก็โอเค แต่ไม่ได้รีวิวขั้นตอนทำ มีแต่รูปเสร็จสมบูรณ์แล้ว
ช่วงนี้ว่างๆ ก็เลยลองใช้มือถือถ่ายขั้นตอนดู (เห็นคนอื่นรีวิว วิธีทำ เราก็อยากลองบ้าง 5555)

เตรียมเครื่องให้พร้อม


ผัดกระเทียม+พริกไท+รากผักชี (ที่โขลกละเอียดไว้แล้ว) พอมีกลิ่นหอมและสุก
ก็ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดให้สุก


ตามด้วยกระหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอย โดยผัดให้แห้ง




หลังจากนั้น ก็ปิดแก้ส และยกขึ้นมา คลุกกับวุ้นเส้นที่แช่เตรียมไว้



พักไส้ไว้ให้เย็นก่อน หลังจากนั้น ก็มาห่อตัวปอเปี๊ยะกัน

ห่อไปเรื่อยๆ จนแผ่นปอเปี๊ยะหมดพอดี แต่ไส้เหลือ 5555
เรากะจะเอาไส้ที่เหลือ มากินเล่นเลย


ที่นี่ก็มาถึงกรรมวิธีทอดหล่ะ
ตั้งน้ำมันใส่กระทะ เปิดไฟแรง ให้น้ำมันร้อนๆ


และใส่ปอเปี๊ยะลงไปในกระทะเลย มันก็จะฟู่ ตามที่ภาพ


พอเริ่มเหลือง ก็ตักขึ้นเลย ทอดพอแค่ให้ข้างนอกเหลืองสวยๆ พอ เพราะว่าไส้เราสุกอยู่แล้ว


หลังจากนั้น นำขึ้นมาทราบน้ำมันที่รองด้วยทิชชู


และก็จัดใส่จานพร้อมทานได้เลยคร๊าบบบ