กาแฟโบราณขมจนเค็ม รสชาติแบบว่าเอ๊ะใส่เกลือด้วยป่ะเนี่ย แล้วรสชาตแท้จริงล่ะเปนแบบไหน

ไข่ขาวมีรสเค็ม ไข่แดงก็เค็มเยิ้ม หอมอร่อย เกร็ดน่ารู้ ไข่เค็มไชยา มีที่มาจากอ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำสืบต่อกันมาแต่โบราณ มีการนำดินจอมปลวกมาผสมเกลือพอกไข่เป็ด แล้วคลุกก

"ปรัชญาเซน" อาจารย์เซนผู้หนึ่งมีศิษย์ที่ชอบร้องทุกข์คร่ำครวญอยู่คนหนึ่ง และเนื่องจากทัศนะคติที่คับแคบนี้เอง ทำให้ศิษย์ผู้นี้มักจะมีแต่ความทุกข์กังวลจิตใจไม่เป็นสุข วันหนึ่งอาจารย์เซนสั่งให

วันนี้ผมได้มีโอกาสแวะไปร้านกาแฟโบราณ เตียย่งหลี ซึ่งเห็นหลายรายการได้ไปถ่ายทำ ปกติผมชอบร้านกาแฟโบราณอยู่แล้ว ยิ่งเจอร้านกาแฟร้านนี้ยิ่งว้าวไปกันใหญ่ เพราะเป็นร้านที่เปิดมานาน และคงสภาพความเก่าแก่ไว้ ใ

รายการครัวคุณต๋อย วันพฤหัสที่ 31 กรกฎาคม 2568 พบกับ อร่อยแถวนี้ ชุดกาแฟโบราณ ร้านตี๋หยกกาแฟ ตลิ่งชัน(ทุ่งมังกร) เมนูนี้คิดถึงสมัยก่อนเลย มีขนมปัง ชา กาแฟ ตามรูป เหมือนสมัยก่อนครับ ดูย้อนหลัง https

กาแฟที่ดีคือกาแฟที่มีความบาลานซ์ในรสชาติ สัมผัสถึงรสอูมามิได้เต็มปาก มีความหวาน ความเปรี้ยว ความเค็มนิดๆและความขม ทุกอย่างจะรวมกันกลายเป็นความบาลานซ์ ทำให้รสชาติของกาแฟมีความสวยงาม… รสชาติของชี