ทำยังไงให้เนื้อโดนัท/ขนมปังเป็นแบบนี้คะ

สวัสดีค่ะ อยากรบกวนถามคนที่เคยทำเบเกอรี่ หรือเคยซื้อแป้งของ UFM เมื่อประมาณ 14-17 ปีก่อนค่ะ ตอนเด็ก ๆ เคยมี ซีดี/DVD สอนทำขนมของทาง UFM ไม่แน่ใจว่าได้มาจากไหน อาจเป็นการแถมกับสินค้าของทาง UFM หรือเปล

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ลองทำขนมปังโฮลวีตครั้งแรกในชีวิต จริง ๆ ปกติไม่ค่อยทำขนมเอง แต่ช่วงนี้อยากกินของที่ทำเองแบบสะอาด ๆ เลยลองลงมือดู ตอนนวดแป้งนี่เหงื่อออกเลยค่ะ มือเกร็งมาก แต่สนุกดี เหมือนเล่นยิมกั

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวพันทิปทุกคน วันนี้เรามีคำถามมาถามค่ะ เกี่ยวกับขนมปังของมนต์นมสด คือเราอยากทราบว่าทำยังไงให้เนื้อขนมปังมันแน่น แต่นุ่ม เหนียว (จริงๆนะ) และฟองอากาศน้อย มันดีต่อใจอ่ะ คือเราลองหมดแล้