เป็นแกงพื้นบ้านที่ทำอย่างง่าย ๆ แต่เวลากินร้อน ๆ พร้อมซดน้ำ มันดูคล่องคอและอร่อยนักแล
3-4 วันติดที่ที่บ้านทำกับข้าวโดยมีส่วนประกอบเป็นผักน้อยมาก แต่ไม่ได้เอามาโชว์เพราะส่วนใหญ่
จะเป็นกับข้าวแบบเดิม ๆ ที่เคยแนะบ้างแล้ว
เอาภาพมาให้ชมกันสักเล็กน้อยก็พอ
บะหมี่ โดนเข้าไป 2 มื้อ
วันต่อมา หมูอบพริกไทยดำ กินกับน้ำพริกตาแดง ข้าวเหนียว
ถัดมาอีกวัน เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว
เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่หมด อีกวันโดน ราดหน้าหมูหมัก
แถมยังมาเจอไก่คั่วเข้าให้อีก
ถ้าดูดี ๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบว่าเก็บนั่นเก็บนี่ที่เหลือ มาผสมผสานกัน
เหตุผลดังกล่าว จึงทำให้มีความรู้สึกว่าต้องจัดผักเต็ม ๆ สักมื้อ
ยอดฟักทอง ได้มาจากในตลาด เด็ดเตรียมไว้
ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก เฉือนเอาแต่เมล็ด
น้ำพริกแกงเมืองอย่างง่าย
น้ำต้มกระดูก ทุกเช้าต้องเตรียมไว้ให้เจ้านาย ปู่ขอแบ่งใช้มั่ง
น้ำพริกเรียบร้อย มีผสมกุ้งแห้ง 1 ไม่ผสม 1 จุดประสงค์ต่างกัน
กำลังเห่อกระทะใหม่ จริง ๆ ต้องแกงในหม้อ วันนี้ใช้กระทะแกง
เอาน้ำพริก (ผสมกุ้งแห้ง) ลงต้มจนสุกหอมดีแล้ว ใส่ผัก
ตามด้วยเมล็ดข้าวโพด แกงต่อไปจนผักนิ่ม
โรยใบแมงลักปรุงกลิ่น แล้วปิดไฟ
ถ่ายเก็บใส่หม้อ รอขึ้นโต๊ะ
เมื่อวานเย็น นอกจากแกงยอดฟักทองแล้ว มีแถมท้ายด้วยแกงผักปั๋ง จัดผักแบบเต็ม ๆ ไปเลย
แกงครับไม่ได้จอ ใช้น้ำพริกเดียวกับแกงยอดฟักทอง แต่ไม่ใส่กุ้งแห้ง
แกงผักปั๋งใส่แหนมตุ้ม สล่าปู่ทำเอง ไม่เคยซื้อแหนมเข้าบ้าน น่าจะเป็นปีแล้วครับ
หมดก็ทำ ๆ ใส่ตู้เย็นไว้
ผักปังจะไม่ลื่นและรสชาติน่าซดเป็นอย่างยิ่ง ต้องนี่ครับ
ผักนิ่มดีแล้ว ปรุงเปรี้ยวด้วยน้ำมะกรูด ปิดไฟ
ผักจะเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นออกเหลือง สไตล์ผักโดนความเปรี้ยวจากน้ำมะกรูดละครับ
เป็นแกงผักที่อร่อยมาก ๆ ทั้งสองอย่าง ผมไม่ได้ชมเองนะครับ บังเอิญเมื่อวานมีเพื่อน
มาแวะเยี่ยมที่บ้าน เลยเชิญกินข้าวด้วยกัน เขาบอกว่าอย่างนั้น
อร่อยไม่อร่อยดูที่หลักฐานนี่ก็แล้วกันครับ ฮ่า ๆ แกงเมืองแกล้มเบียร์ มีที่ไหนบ้าง ?
สวัสดีครับ
ฝากแกงผักง่าย ๆ มาให้ชมและชิม "แกงยอดฟักทองกับเมล็ดข้าวโพด"
3-4 วันติดที่ที่บ้านทำกับข้าวโดยมีส่วนประกอบเป็นผักน้อยมาก แต่ไม่ได้เอามาโชว์เพราะส่วนใหญ่
จะเป็นกับข้าวแบบเดิม ๆ ที่เคยแนะบ้างแล้ว
เอาภาพมาให้ชมกันสักเล็กน้อยก็พอ
บะหมี่ โดนเข้าไป 2 มื้อ
วันต่อมา หมูอบพริกไทยดำ กินกับน้ำพริกตาแดง ข้าวเหนียว
ถัดมาอีกวัน เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว
เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่หมด อีกวันโดน ราดหน้าหมูหมัก
แถมยังมาเจอไก่คั่วเข้าให้อีก
ถ้าดูดี ๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบว่าเก็บนั่นเก็บนี่ที่เหลือ มาผสมผสานกัน
เหตุผลดังกล่าว จึงทำให้มีความรู้สึกว่าต้องจัดผักเต็ม ๆ สักมื้อ
ยอดฟักทอง ได้มาจากในตลาด เด็ดเตรียมไว้
ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก เฉือนเอาแต่เมล็ด
น้ำพริกแกงเมืองอย่างง่าย
น้ำต้มกระดูก ทุกเช้าต้องเตรียมไว้ให้เจ้านาย ปู่ขอแบ่งใช้มั่ง
น้ำพริกเรียบร้อย มีผสมกุ้งแห้ง 1 ไม่ผสม 1 จุดประสงค์ต่างกัน
กำลังเห่อกระทะใหม่ จริง ๆ ต้องแกงในหม้อ วันนี้ใช้กระทะแกง
เอาน้ำพริก (ผสมกุ้งแห้ง) ลงต้มจนสุกหอมดีแล้ว ใส่ผัก
ตามด้วยเมล็ดข้าวโพด แกงต่อไปจนผักนิ่ม
โรยใบแมงลักปรุงกลิ่น แล้วปิดไฟ
ถ่ายเก็บใส่หม้อ รอขึ้นโต๊ะ
เมื่อวานเย็น นอกจากแกงยอดฟักทองแล้ว มีแถมท้ายด้วยแกงผักปั๋ง จัดผักแบบเต็ม ๆ ไปเลย
แกงครับไม่ได้จอ ใช้น้ำพริกเดียวกับแกงยอดฟักทอง แต่ไม่ใส่กุ้งแห้ง
แกงผักปั๋งใส่แหนมตุ้ม สล่าปู่ทำเอง ไม่เคยซื้อแหนมเข้าบ้าน น่าจะเป็นปีแล้วครับ
หมดก็ทำ ๆ ใส่ตู้เย็นไว้
ผักปังจะไม่ลื่นและรสชาติน่าซดเป็นอย่างยิ่ง ต้องนี่ครับ
ผักนิ่มดีแล้ว ปรุงเปรี้ยวด้วยน้ำมะกรูด ปิดไฟ
ผักจะเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นออกเหลือง สไตล์ผักโดนความเปรี้ยวจากน้ำมะกรูดละครับ
เป็นแกงผักที่อร่อยมาก ๆ ทั้งสองอย่าง ผมไม่ได้ชมเองนะครับ บังเอิญเมื่อวานมีเพื่อน
มาแวะเยี่ยมที่บ้าน เลยเชิญกินข้าวด้วยกัน เขาบอกว่าอย่างนั้น
อร่อยไม่อร่อยดูที่หลักฐานนี่ก็แล้วกันครับ ฮ่า ๆ แกงเมืองแกล้มเบียร์ มีที่ไหนบ้าง ?
สวัสดีครับ