เตาไฟฟ้าขนมครกทาโกะยากิ สามารถทำขนมครกของไทย ได้สวยงามเหมือนแม่ค้าไหม

เป็นคนชอบกินขนมครก แต่เดี๋ยวนี้ตามร้านขายขนมครกมักจะเทแป้งขนมลงไปในกระทะแล้วค่อยแซะออกมาทั้งแผ่นแล้วเอากรรไกรตัดเอา หาร้านที่หยอดตัวหยอดหน้าทีละหลุมแล้วแคะออกมาทีละฝาแบบนี้ไม่ค่อยได้แล้ว ยิ่งเป็นเตาถ่

ไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยค่ะ แต่เปิดตู้เย็น เห็นชีสเหลืออยู่ ก็คิดหาเมนูที่กำจัดชีสก่อนหมดอายุ เห็นเมนูนี้ใช้ชีสเยอะ เลยจัดซะหน่อย แม่เปปทำตามสไตล์แม่เปปนะคะ แปลก แหวกแนว แตกต่างจากสูตรทั่วๆไป 55 ใช้ชีสเย

ใครที่รักข้าวอบหม้อดินแบบฮ่องกงแท้ๆ ชื่อของ Kwan Kee Claypot Rice (坤記煲仔飯) คงไม่ใช่ชื่อแปลกหู นี่คือหนึ่งในร้านระดับตำนานของเมือง ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างยอมต่อคิวเพื่อรอข้าวอบหม้อดินร้อน

ลิ้มลองรสชาติแท้ๆ ของสเปนที่ Pura Brasa ร้านที่มีต้นกำเนิดมาจาก บาร์เซโลนา ประเทศสเปน เมนูส่วนใหญ่เค้าทำจากการย่างด้วยถ่านชาโคลในเตา Josper ที่ทั้งอบและย่างไปพร้อมๆ กัน ทำให้อาหารมีความหอมกลิ่นถ่าน เน

วันนี้จะเป็นเมนู "ข้าวหมูแดงหมูกรอบ" จะเป็นเมนูที่ผมทำกินบ่อยในช่วงวันหยุด  เป็นเมนูที่บ้านผมเคยทำขายส่งผมเรียนมาก่อน ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นข้าวหมูแดง บะหมีเกี๊ยวพวกนี้ คลุกคลีอยู่กันตั

กำลังจะบิ้วอินครัว ต้องเตรียมซื้ออุปกรณ์แล้ว แต่ไม่รุ้ว่าเตาสองแบบนี้ควรเลือกแบบไหนครับ ระหว่าง ไฟฟ้า กับแก๊ส ขอทราบข้อเสียของเตาไฟฟ้าครับ ส่วนตัวไม่เคยใช้เลย ใช้เตาแก๊สมาทั้งชีวิต ขอบคุณครับ เพิ่งรุ้

ขนมอีกชนิดที่ในอตีตมีขายกันมากแถวนครชัยศรี ทุกครั้งที่อาม่าของฉัน ผ่านไปแถวนั้น นอกจากข้าวหลามและส้มโอแล้ว ก็ต้องขนมจาก ที่ต้องมีกลับมาฝากเด็ก ๆ ทุกครั้ง ซื้อมาคราวละมาก ๆ มัดรวมเป็นห่อโต ๆ แต่ถึงอย