[CR] 🍲 รีวิวร้าน Kwan Kee Clay Pot Rice – ข้าวอบหม้อดินตัวท็อปแห่งฮ่องกง

ใครที่รักข้าวอบหม้อดินแบบฮ่องกงแท้ๆ ชื่อของ Kwan Kee Claypot Rice (坤記煲仔飯) คงไม่ใช่ชื่อแปลกหู นี่คือหนึ่งในร้านระดับตำนานของเมือง
ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างยอมต่อคิวเพื่อรอข้าวอบหม้อดินร้อนๆ ที่หุงกันแบบหม้อต่อหม้อ ผมไปถึงร้านก่อนหกโมงเย็นนิดหน่อย
เรียกได้ว่า “โชคดีสุดๆ” เพราะปกติที่นี่ต้องรอกันเป็นชั่วโมง แต่วันนี้ได้โต๊ะเร็วเกินคาด
 
🍚 ข้าวอบหม้อดินเนื้อวัว + ไข่ + กุนเชียง 108 HKD
ข้าวหุงในหม้อดินร้อนๆ จนได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของ “ข้าวไหม้กรอบ” ที่ก้นหม้อ เสิร์ฟมาพร้อมซีอิ๊วสูตรเฉพาะของร้าน
หอมหวานนวล กลิ่นเครื่องเทศลอยขึ้นชัด โดยเฉพาะกลิ่นอบเชยที่ให้ความอบอุ่นแบบละเมียด
พอคลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทั้งข้าวร้อนๆ เนื้อวัวนุ่มเด้ง และกุนเชียงหอมมัน จะได้รสที่กลมกล่อม ละเมียดแต่เข้มข้น
ข้าวบางส่วนกรุบกรอบ ส่วนที่ชุ่มซีอิ๊วจะหอมลึกและเค็มหวานกำลังพอดี
ข้าวอบหม้อดินที่นี่คือ “ระดับเทพ” สมคำร่ำลือของร้านตัวท็อปฮ่องกงจริงๆ
 
🦑 ปลาหมึกทอดผัดพริกเกลือ 118 HKD
จานนี้เรียบง่ายแต่เด็ดมาก ปลาหมึกหั่นบางพอดีคำ เนื้อหวานสด ตบแป้งทอดจนกรอบเบา แล้วนำไปคลุกกับพริกเกลือ
สไตล์ฮ่องกง กลิ่นหอมฟุ้งมาแต่ไกล รสออกเค็มนัวนุ่มนวล มีความละม้ายรส “ไข่เค็มผัด” แต่เบากว่า
กินคู่กับข้าวอบคือเข้ากันสุดๆ
 
☕️ บรรยากาศร้าน
บรรยากาศบ้านๆ สไตล์ร้านเก่าในฮ่องกง โต๊ะไม้แน่นเรียงกันเต็มร้าน เสียงกระทะ เสียงหม้อดิน และกลิ่นข้าวหอมไหม้นิดๆ ลอยอยู่ตลอดเวลา
ทุกโต๊ะเต็มไปด้วยคนท้องถิ่นที่รู้ดีว่าความอร่อยของร้านนี้อยู่ตรงไหน ใน “ความร้อน” และ “ความสดใหม่” ของหม้อดินที่เพิ่งยกจากเตา
 
⭐️ สรุป
Kwan Kee Claypot Rice คือ “ข้าวอบหม้อดินที่ดีที่สุดเท่าที่ผมเคยกินมา”
ข้าวหุงสุกกำลังดี ข้าวตังก้นหม้อกรุบกรอบ ซีอิ๊วหอมหวานกลิ่นอบเชย เนื้อวัวกับกุนเชียงเข้ากันราวกับออกแบบมาเพื่อกันและกัน
ใครมาฮ่องกงแล้วพลาดที่นี่ บอกเลยว่า “ยังมาไม่ถึง” ในโลกของข้าวอบหม้อดินจริงๆ

ติดตามมินิรีวิว และรูปอาหารอื่นๆที่ไม่ได้ลงในพันทิป เพราะขี้เกียจหรืออะไรก็ตามแต่ได้ทาง
https://www.facebook.com/gazzareview/
https://instagram.com/gazzataste