สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ ทุกคน  มีขนมมาฝากค่ะ  เป็นขนมตระกูลโดนัท  หรือเรียกอีกอย่างคือเบอร์ลีน่าค่ะ  จริงๆแล้วแพมจดสูตรมาจากก้นครัวนี่แหละค่ะ  จดไว้ในสมุดแต่ไม่ได้เขียนชื่อเจ้าของสูตรไว้ ถึงอย่างไรก็ต้องขอขอบคุณ ที่มาแบ่งปันสูตรไว้ค่ะ
  มาดูวีธีทำนะคะ อาจจะไม่เป๊ะมาก แต่ทำตามความสะดวกค่ะ
  สูตรค่ะ
  1.แป้งเค้ก 400 กรัม
  2.ยีสต์ 8 กรัม
  3.นมอุ่น 150 กรัม
  4.เนยสดนุ่ม 50 กรัม
  5.น้ำตาล 40 กรัม
  6.ไข่ 2ฟอง
  7.เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
  8.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา



    
1.   อุ่นนมให้พออุ่นนะคะ พักไว้ เทแป้ง,ยีสต์,เกลือ,น้ำตาล ลงไปในโถตีแป้ง ผสมให้เข้ากัน  
2.ใช้มือนวดก็ได้นะ แต่แพมอยากลองกับใช้เครื่องตีมือถือที่แถมหัวนวดมาด้วย  สรุปคือใช้ได้ค่ะ ใช้ไฟแรงสุดนวดค่ะ  พอแป้งเริ่มขึ้นมาติดหัวนวด ให้ยกเครื่องตีขึ้นให้สูงขึ้น แล้วกดลงไปนวดใหม่ แหะ ๆ งงไหมคะ
3.ตอกไข่ลงในถ้วย ก่อนเทลงไปผสมกับนม  นมห้ามร้อนนะคะ สำคัญมาก ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเอาลงผสมกับแป้งค่ะ เทลงไปเลยค่ะ  นวดไปเรื่อยๆพอเข้ากัน ใส่เนยนุ่มลงไปนวดจนแป้งไม่ติดโถ  



    
  พักแป้งให้ขึ้น ตัดกลม แล้วพักแป้งให้ขึ้นอีกครั้ง ก่อนนำไปทอดค่ะ




    
  แพมใช้น้ำมันทอดง่ายๆนี่แหละ ไฟร้อนปานกลางค่ะ ทอดพอเหลืองพลิกกลับด้านค่ะ




    
   ทอดเสร็จแล้วจ้า สูตรเขาดีจริงค่ะ เนื้อนุ่มมาก ไม่ยุบ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ



    
    คลุกน้ำตาลไอซิ่ง  ฉีดไส้แยมลงไป อร่อยค่ะ




    
   ลองทำดูนะคะ ไม่ยากจนเกินไป  ขอบคุณที่แวะมาดูและทักทายกันค่ะ สวัสดีค่ะ