อยากทำเต้าฮวย(น้ำขิง) ไม่มีเจี๊ยะกอ ใช้ผงวุ้นกับแผ่นเจลลาตินแทนได้มั้ยคะ

ตามหัวข้อเลยนะคะ คืออยากทำเต้าฮวยน้ำขิงค่ะ แต่หาซื้อหินเต้าหู้/เจี๊ยะกอไม่ได้
ไม่ทราบว่าจะใช้แผ่นเจลลาติน กับผงวุ้น เหมือนที่เขาใช้ทำเต้าฮวยนมสดได้มั้ยคะ
รบกวนผู้รู้ให้คำแนะนำด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ