มีซี่โครงหมูแผ่นหนา ทำอะไรทานดีคะ

มีซี่โครงหมูเป้นแผ่นแบบยังไม่ได้หั่น เป็นซี่โครงติดเนื้อหนาๆแผ่น นน ประมาณ 1.5 กกซื้อมาไว้แต่คิดไม่ออกว่าจะเอามาทำอะไรกินดีค่ะ รบกวนช่วยแนะเมนุหน่อยค่ะ  ขอไม่เอาแบบย่างแบบทอด กับต้มยำนะคะ ที่บ้านบอกเบื่อแล้วค่ะ ในใจคิดไว้ว่าทำหมูฮ้อง แต่กลัวว่าถ้าไม่ใช่สามชั้นจะไม่อร่อยค่ะ ยังไงช่วยแนะเมนุอื่นด้วยค่ะ
   ****ปล รูปเอามาจากกูเกิ้ลค่ะ*****