ผลเสียของการไม่ทานผัก

เขาว่ามีสารที่ทำให้เกิดความสุข ใครทานปลาและผักขี้เหล็กแล้วรู้สึกลดความเครียดบ้าง

เป็นมาหลายปีแล้วครับถ้าวันใดทานผักเยอะๆเช่น ทานสุกี้ สลัด พอถ่ายออกมามีเศษผัก เห็ด แครอท น่าจะทุกชนิดที่ผมทานไปน่ะครับ แบบนี้ผิดปกติไหมครับ เคยไปร้านขายยา เภสัชบอกว่าตอนเด็กๆผมไม่ทานผักเลยไม่มีเอนไซม์

สมมุติในสถาณการหนึ่ง บังคับให้เราอยู่ในสภาพที่ต้องทานอาหารเสริม พวกวิตามินรวมที่มีวิตามินครบทุกชนิด และ ในปริมาณที่ร่างกายต้องการพอดี โดยไม่ทานผักผลไม้เลย แต่ยังทานเนื้อสัตว์หรือแป้งตามปรกติ เราสามารถ

กลูเตน (Gluten) กับเนื้อหมู เป็นโปรตีน ที่เป็นสารอาหาร ใช่ หรือไม่ครับ ?