เค้ก เค้ก หน้ายุบ

ลองอบเค้กชอคโกแลตคะ ทำตามสูตรทุกอย่างเป๊ะ แต่ผลออกมาคือ ตรงกลางตัวเค้กยุบฮวบ ทำให้ได้เค้กหนาไม่เท่ากัน ตอนอบใช้ไฟที่350F อบนาน30นาที วางตะแกรงตรงกลาง อบพร้อมกันสองถาด ถาดล่ะเก้านิ้ว รบกวนผู้รู้แนะนำที

อยากถามเพื่อนๆที่มีประสบการณ์หรือที่เคยเป็นมาก่อน คือเราอบเค้กชิฟฟ่อน เป็นเค้กส้มชิฟฟ่อนแล้วเกิดยุบตรงกลางเกิดเพราะสาเหตุอะไร เค้กยุบตัวตั้งแต่ที่อยู่ในเตาเลย ยังไม่ทันได้เปิดเตาเอาเค้กออกจากเตา เค้

อบเค้กสุกแล้ว ออกจากเตาพักนึงก็ยุบตัวเกิดจากอะไรค่ะ แก้ไขอย่างไร ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ :)

สงสัยมานานแล้วค่ะว่า ระหว่าง คนที่ชอบหวาน แต่ไม่กินจุบจิบ กินรวมไปกับมื้อหลักหลังอาหาร พวก ขนม,ของหวาน,เค้ก กับ.... คนที่ กินจุุบจิบ แต่ไม่กินหวาน เติมระหว่างวันตลอด พวก ไข่ต้ม,ถั่ว,สาหร่ายอบแห้ง,ทูน่