ใครมีเคล็ดลับการผัดผักบุ้งไฟแดงบ้างค่ะ

คือว่าลองทำกินเองแล้วมันไม่อร่อยเหมือนที่ร้านเลยค่ะ
ตามร้านมันดูซอสข้นๆ เหมือนเขาจะใส่น้ำมันหอย
แต่พอทำเองลองใส่น้ำมันหอยเยอะๆก็เค็มไปอีกค่ะ ใส่น้อยก็กลัวมันไม่ข้น
...ตามร้านเขาทำอย่างไงกันค่ะถึงได้อร่อย