ผักบุ้งผัดกะปิ ใส่หมูสับ กับข้าว by ครัวหรรษา

สวัสดีต่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำผักบุ้งผัดกระปิใส่หมูสับให้ดูกันค่า รสชาตินัว เข้มข้นมากค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ผักบุ้ง 1 กำ 
หมูสับ 200 กรัม 
พริกแดงจินดา 10 เม็ด 
กระเทียมไทย 20 กลีบ 
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำล้างครก 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. หั่นรากผักบุ้งทิ้งไป หั่นผักบุ้งเป็นท่อนๆ 
2. ใส่พริกแดงจินดาลงไปตำจนละเอียด ใส่กระเทียมลงไปตำให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย 
3. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ เปิดเตา พอน้ำมันร้อนก็ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดจนหอม 
4. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่น้ำล้างครกลงไปผัด 
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน 
6. ใส่ผักบุ้งลงไปผัดจนสลด ปิดเตา