หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
🌷🌷ทดสอบ ซอสเอนกประสงค์
กระทู้สนทนา
เครื่องปรุง
ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารไทย
ขวดเดียวไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม
ไม่ต้องเติมน้ำปลา ผงชูรส น้ำมันหอย หรือ เครื่องปรุงรสใดๆ
เหมาะสำหรับ ชีวิตในเมืองที่เร่งรีบครับ
ตอนนี้อาจจะยังไม่พบในท้องตลาด สินค้าเพิ่งทำตลาด
จากภาพการทำผัดหัวหอมใส่ไข่
เหยาะเพียงครึ่งช้อนโต๊ะพอครับ ใส่มากจะเค็ม
รสชาติถือว่า ใช้ได้เลยครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สตอรี่มื้ออาหาร "ผัดเปรี้ยวหวาน" 🍛🥗
สวัสดีค่ะ วันนี้คิดเมนูอะไรไม่ออกกว่าจะทำอาหารเบ้าก็ปาไป 10 โมง ดีที่เปิดตู้เย็นไปเจอแตงกับมะเขือเทศเลยเอามาทำผัดเปรี้ยวหวานซะเลย 🍅🥒🍛 วัตถุดิบ 🧄🍅 - แตงกวา - มะเขือเทศ - หมูสับ - กระเทียม - เครื่องป
bammtori
“น้ำปลา” เครื่องปรุงรสเก่าแก่ในประวัติศาสตร์ไทย ปรากฏมาตั้งแต่เมื่อไหร่
“น้ำปลา” เครื่องปรุงรสเก่าแก่ในประวัติศาสตร์ไทย ปรากฏมาตั้งแต่เมื่อไหร่ หากเมื่ออาหารนั้นมาถึงมือถึงปากผู้กินแล้วยังไม่ได้รสชาติอย่างที่ต้องการ น้ำปลา หรือบางทีอาจเป็นน้ำปลาพริก ก็เป็นส
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ในสมัยอยุธยา, โชซอน, ชิง ก่อนที่จะมีเครื่องปรุงอย่าง น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงชูรส หรือ รสดี คนสมัยนั้นเขาใช้อะไรกัน
ตามหัวข้อกระทู้เลย เราอยากทราบว่า ในสมัยอยุธยา, โชซอน, ชิง ก่อนที่จะมีเครื่องปรุงอย่าง น้ำปลา ซอสหอยนางรมหรือน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงชูรส หรือ รสดี คนสมัยนั้นเขาใช้อะไรปรุงรสอาหารให้มีรสชาติกลมกล่อมกัน?
สมาชิกหมายเลข 4559243
น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส(ซอสถั่วเหลือง) น้ำมันหอย ใช้อะไรดี
แต่ละอย่าง แตกต่างกันอย่างไร ควรใช้อะไร เมื่อไหร่ กับการปรุงอาหารแบบไหน เหมาะกับอะไร ผมแยกไม่ออก ผมใส่ไปเรื่อย ใตรมีคำแนะนำไหมครับ
ตะพานหิน
คนที่ทำอาหาร"เก่ง" คือคนที่มีพรสวรรค์ใช่มั้ย
เราเป็นผู้หญิงที่ทำอาหารไม่ค่อยเป็นเลยค่ะ เลยอยากรู้ว่า คนที่ทำอาหารเก่งๆนี่คือพวกเขาได้พรสวรรค์มาเหมือนคนที่คิดเลขเก่งป่าวค่ะ5555 คือป้าเราเป็นคนที่ทำอาหารอร่อยมาก และเป็นคนไม่กินผงชูรส ขนาดป้าเราผ
สมาชิกหมายเลข 1642108
หมูทอดน้ำปลา รสเด็ด
หมูทอดน้ำปลา เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.เนื้อหมูสันใน 350 กรัม 2.น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ 3.ผงชูรส 3 ช้อนชา 4.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 6.ใบมะกรูด 7.น้ำมันพืช 8.ซอสพริก วิธีทำ 1.ห
totoens
ทอดไข่เจียวแบบเดิมๆ มันผิด! ต้องทำแบบนี้ถึงจะฟูกรอบ
ทอดไข่เจียวแบบเดิมๆ มันผิด! ต้องทำแบบนี้ถึงจะฟูกรอบ อิหยังวะ . การจะทำ "ไข่เจียวไทยที่สมบูรณ์แบบ" หรือ Perfect Thai Omelette นั้น หัวใจสำคัญคือเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว: ด้านนอกต้องฟูกร
ร้อยแปดพันก้าว
ผัดสตอหมูสับ เมนูใต้รสจัดจ้าน หอมกะปิ สตอกรุบมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเกินห้ามใจ
ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ผัดสตอหมูสับเป็นอาหารใต้ยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเมล็ดสตอ ผสานกับความเข้มข้นของกะปิและเครื่องแกงใต้ ทำให้เป็นเมนูที่มีรสชาติจัดจ้านและเป็นเอกลักษณ์ไม
เจ็ดกอ
ฟาน ฟลีต พรรณนาเรื่องอาณาจักรสยาม เล่าว่า คนอยุธยาสมัยอยุธยา มี 2 น้ำจิ้มกินคู่ข้าว คือปลาจ่อมและน้ำปลาพริก
คนอยุธยา มี 2 น้ำจิ้มกินคู่ข้าว คือปลาจ่อมและน้ำปลาพริก ปกติหากพูดถึงอาหารการกินของชาวอยุธยา โดยเฉพาะชาวบ้าน จะทราบกันดีว่าคนในยุคนี้ไม่นิยมกินเนื้อสัตว์ใหญ่หรือเนื้อหมูอย่างคนปัจจุบันนัก แต่จะเน้นไ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
น้ำพริกลงเรือ
🌺น้ำพริกลงเรือ มีรสชาติออกหวาน เปรี้ยว เค็มนิดๆ รสชาติกลมกล่อมมาก แต่หลายครอบครัวอาจจะไม่เคยทำกินกัน โดยทั่วไปจะไปนั่งกินที่ร้านอาหารแทน แต่ยุคนี้มีน้ำพริกลงเรือใส่กระปุกขายกันแล้ว หลายครอบครัวคงจะเคย
สมาชิกหมายเลข 6509468
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องปรุง
ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
🌷🌷ทดสอบ ซอสเอนกประสงค์
ไม่ต้องเติมน้ำปลา ผงชูรส น้ำมันหอย หรือ เครื่องปรุงรสใดๆ
เหมาะสำหรับ ชีวิตในเมืองที่เร่งรีบครับ
ตอนนี้อาจจะยังไม่พบในท้องตลาด สินค้าเพิ่งทำตลาด
จากภาพการทำผัดหัวหอมใส่ไข่
เหยาะเพียงครึ่งช้อนโต๊ะพอครับ ใส่มากจะเค็ม
รสชาติถือว่า ใช้ได้เลยครับ