หมูสับทอดไข่ดาว (ทดลองลงรูปจ๊ะ)

หมูสับบะฉ่อ (ที่บ้านเรียกงี้, แบบว่าเอาปังตอสับๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ)
ลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง คลุกๆให้โดนน้ำมันทั่วๆเอาขึ้น
ใส่น้ำมันอีกหน่อยลดความร้อน ใส่ไข่ดาวลงไปตอนที่น้ำมันไม่ร้อนมาก
รอจังหวะไข่แดงกึ่งสุกกึ่งดิบ แล้วเอาขึ้น