ผัดผักกระเฉด ....ทำยังไงคะ ขอคำแนะนำอย่างแรงงง แม่ครัวใหม่มากๆ

ผัดผักกระเฉด เค้าบอกว่าให้ใสเครื่องปรุงลงไป
บนผัก แล้วค่อยเอาลงผัด

เรากะไม่เป็นเลยค่ะ ว่าจะใส่เครื่องปรุงอะไร
มากน้อยแค่ไหน
ทำไปครั้งหนึ่ง พอชิม แล้วเติม
ก้อดูเป็นรสประหลาด
สุดท้ายผักเหี่ยว เหนียว ก้อทิ้งไป ...ทิ้งไปแล้ว 3 ครั้ง T*T


ช่วยแนะนำด้วยนะคะ
ว่าควรใส่อะไรมากกว่าอะไร
ขอบคุณค่ะ