ขนมอันนี้ จขกท ดัดแปลงมาจาก Chocolate pecan bars ค่ะ รู้สึกจะเป็นขนมของอเมริกา(ไม่แน่ใจเหมือนกัน ถ้าเกิดผิดยังไงวานผู้รู้ช่วยอธิบายด้วยนะคะ555) เป็นที่นิยมตามร้านกาแฟ แต่ถั่วpecanราคาโหดร้ายจริงๆ เลยดัดแปลงเป็นถั่วอย่างอื่นที่มีอยู่ค่ะ งั้นเราไปเริ่มกันเลย
ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
2. เนยจืด 1/2 ถ้วย(100 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
3. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย(แต่ถ้าเกิดใช้ light corn syrupจะดีกว่าค่ะ หวานน้อยกว่า)
6. น้ำตาล 1/2 ถ้วย(ถ้าเกิดไม่ชอบทานหวานจะลดปริมาณลงอีกก็ได้ค่ะ)
7. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
8. วานิลาแอ๊คแทรค 1 ช้อนชา
9. อัลมอน 1 ถ้วย/แมคคาเดเมีย 3/4 ถ้วย(หรือจะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบ)
10. semi-sweet chocolate chips 1+1/2 ถ้วย
11. เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
1. เตรียมถาดโดยใช้เนยทาบนถาดให้ทั่วแล้ววางกระดาษรองลงไปค่ะ ใช้ประมาณ 2-3 แผ่นนะคะ พอดี จขกท ลืมไป ใช้แผ่นเดียวตอนหยิบออกเลยลำบากเล็กน้อย
2. ร่อนแป้งที่เตรียมไว้ประมาณ 1-2 ครั้งค่ะ
3. จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คลุกให้เข้ากัน
4. ใส่เนยลงไป ควรจะเป็นที่อุณหภูมิห้องนะคะ จากนั้นก็คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าไม่ถนัดใช้อุปกรณ์จะใช้มือเลยก็ได้ค่ะ สะดวกดี ทำไปเรื่อยๆจนถ้าบีบแป้งแล้วเนื้อเกาะอยู่ด้วยกันก็ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ
5. นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วมาปูเป็นฐานบนถาดที่เตรียมไว้ค่ะ พยามเกลี่ยให้เสมอกัน
6. ต่อไปก็นำเข้าเตาอบเลยค่ะ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดพัดลมบน-ล่าง ประมาณ 15 นาที(อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ) จากนั้นก็เอาออกมาตั้งพักไว้ข้างนอกค่ะ
7. ผสมไข่ไก่ น้ำผึ้ง เนยละลาย เกลือ และวานิลาแอ๊คแทรคเข้าด้วยกันค่ะ ตีจนกว่าจะผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
8. จากนั้นก็ใส่ชอกโกแลต อัลมอน และแมคคาเดเมีย ใส่ลงไปคลุกเบาๆให้เข้ากันค่ะ
9. เทลงไปบนฐานแป้งที่เตรียมเอาไว้ค่ะ พยามเกลี่ยให้กระจายเท่าๆกัน จากนั้นก็นำไปอบได้เลยค่ะ อุณหภูมิเท่าเดิม ประมาณ 30 นาที
10. พอเสร็จก็จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้เลยค่ะ เอาออกมาตั้งพักข้างนอกจนกว่าจะเย็นแล้วถึงตัดแบ่งเป็นชิ้นค่ะ แต่ถ้ามันไม่เซตตัวจริงๆก็นำไปแช่ตู้เย็นไว้ซักพักก็ได้ค่ะแล้วค่อยตัดแบ่ง
เสร็จแล้วววว เห็นมั้ยว่าง่ายสุดๆไปเลย เพื่อนๆลองทำแล้วออกมาเป็นยังไงอย่าลืมเอามาแชร์กันนะคะ
หรืออยากจะลองดูกระทู้ก่อนๆของ จขกท ก็ตามนี้เลยนะคะ
- NUTELLA CHEESECAKE เมนูชีสเค้กฟินๆ ทำง่ายๆ อีกหนึ่งตัวเลือกเป็นของขวัญให้คนพิเศษ
http://pantip.com/topic/34878600
- cheesy bacon omelette cups อาหารเช้าง่ายๆ ใครๆก็ทำได้
http://pantip.com/topic/34715424
- Cheese Muffins เมนูขนมทำง่ายๆ เอาใจคนรักชีสสสส
http://pantip.com/topic/34670187
Chocolate Nuts Bars เมนูของหวานทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขนม
ขนมอันนี้ จขกท ดัดแปลงมาจาก Chocolate pecan bars ค่ะ รู้สึกจะเป็นขนมของอเมริกา(ไม่แน่ใจเหมือนกัน ถ้าเกิดผิดยังไงวานผู้รู้ช่วยอธิบายด้วยนะคะ555) เป็นที่นิยมตามร้านกาแฟ แต่ถั่วpecanราคาโหดร้ายจริงๆ เลยดัดแปลงเป็นถั่วอย่างอื่นที่มีอยู่ค่ะ งั้นเราไปเริ่มกันเลย
ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
2. เนยจืด 1/2 ถ้วย(100 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
3. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย(แต่ถ้าเกิดใช้ light corn syrupจะดีกว่าค่ะ หวานน้อยกว่า)
6. น้ำตาล 1/2 ถ้วย(ถ้าเกิดไม่ชอบทานหวานจะลดปริมาณลงอีกก็ได้ค่ะ)
7. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
8. วานิลาแอ๊คแทรค 1 ช้อนชา
9. อัลมอน 1 ถ้วย/แมคคาเดเมีย 3/4 ถ้วย(หรือจะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบ)
10. semi-sweet chocolate chips 1+1/2 ถ้วย
11. เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
1. เตรียมถาดโดยใช้เนยทาบนถาดให้ทั่วแล้ววางกระดาษรองลงไปค่ะ ใช้ประมาณ 2-3 แผ่นนะคะ พอดี จขกท ลืมไป ใช้แผ่นเดียวตอนหยิบออกเลยลำบากเล็กน้อย
2. ร่อนแป้งที่เตรียมไว้ประมาณ 1-2 ครั้งค่ะ
3. จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คลุกให้เข้ากัน
4. ใส่เนยลงไป ควรจะเป็นที่อุณหภูมิห้องนะคะ จากนั้นก็คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าไม่ถนัดใช้อุปกรณ์จะใช้มือเลยก็ได้ค่ะ สะดวกดี ทำไปเรื่อยๆจนถ้าบีบแป้งแล้วเนื้อเกาะอยู่ด้วยกันก็ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ
5. นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วมาปูเป็นฐานบนถาดที่เตรียมไว้ค่ะ พยามเกลี่ยให้เสมอกัน
6. ต่อไปก็นำเข้าเตาอบเลยค่ะ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดพัดลมบน-ล่าง ประมาณ 15 นาที(อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ) จากนั้นก็เอาออกมาตั้งพักไว้ข้างนอกค่ะ
7. ผสมไข่ไก่ น้ำผึ้ง เนยละลาย เกลือ และวานิลาแอ๊คแทรคเข้าด้วยกันค่ะ ตีจนกว่าจะผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
8. จากนั้นก็ใส่ชอกโกแลต อัลมอน และแมคคาเดเมีย ใส่ลงไปคลุกเบาๆให้เข้ากันค่ะ
9. เทลงไปบนฐานแป้งที่เตรียมเอาไว้ค่ะ พยามเกลี่ยให้กระจายเท่าๆกัน จากนั้นก็นำไปอบได้เลยค่ะ อุณหภูมิเท่าเดิม ประมาณ 30 นาที
10. พอเสร็จก็จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้เลยค่ะ เอาออกมาตั้งพักข้างนอกจนกว่าจะเย็นแล้วถึงตัดแบ่งเป็นชิ้นค่ะ แต่ถ้ามันไม่เซตตัวจริงๆก็นำไปแช่ตู้เย็นไว้ซักพักก็ได้ค่ะแล้วค่อยตัดแบ่ง
เสร็จแล้วววว เห็นมั้ยว่าง่ายสุดๆไปเลย เพื่อนๆลองทำแล้วออกมาเป็นยังไงอย่าลืมเอามาแชร์กันนะคะ
หรืออยากจะลองดูกระทู้ก่อนๆของ จขกท ก็ตามนี้เลยนะคะ
- NUTELLA CHEESECAKE เมนูชีสเค้กฟินๆ ทำง่ายๆ อีกหนึ่งตัวเลือกเป็นของขวัญให้คนพิเศษ http://pantip.com/topic/34878600
- cheesy bacon omelette cups อาหารเช้าง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ http://pantip.com/topic/34715424
- Cheese Muffins เมนูขนมทำง่ายๆ เอาใจคนรักชีสสสส http://pantip.com/topic/34670187