คุกกี้เนย by Tuna Face ^^

มือใหม่หัดทำขนมขอแชร์พื้นที่นำเสนอผลงานของตัวเองค่ะ

" คุกกี้เนย : Butter Cookies "



สวัสดีค่ะทุกท่าน หากท่านใดที่ติดตามกระทู้ของ Tuna Face จากห้องไกลบ้าน
เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว จขกท ไม่ได้หายไปไหนนะคะ แต่เกิดเหตุผิดพลาดทางเทคนิคนิดหน่อยค่ะ
Tag ห้องไกลบ้านไม่ขึ้น มารู้ตัวอีกทีก็สายไปซะแล้ว
เอาเป็นว่าสามารถย้อนดูกระทู้ของอาทิตย์ที่แล้วได้ที่ link ท้ายกระทู้เลยค่ะ ^^
อาทิตย์นี้ขอเอาคุกกี้อีกสูตรนึงมาอวดนะคะ
สาเหตุที่ลองทำคุกกี้เนยตัวนี้ขึ้นมาเนื่องจากนึกถึงสมัยเป็น trainee ที่ Grand Hyatt Erawan
จขกท ฝึกงานที่ bakery shop ก็เลยได้กินคุกกี้ที่เป็นรูปเกือกม้าประกบกัน มีไส้แยมตรงกลาง
ตรงหัวและท้ายเคลือบช็อคโกแลต แต่จำไม่ได้ว่าเค้าเรียกเจ้าคุกกี้อันนี้ว่าอะไร
แต่จำได้ว่าเนื้อมันร่วนๆ รสชาติหอมมันตัดกับรสหวานของแยมดี
ก็เลยคิดว่าจะลองสูตรคุกกี้เนยตัวนี้ดูว่าพอแทนกันได้มั้ย



ปกติไม่ค่อยได้อบคุกกี้เท่าไหร่เพราะซื้อกินเอาง่ายกว่า 555
ส่วนใหญ่เวลาที่อบคุกกี้ก็จะเป็นขวัญของฝากซะมากกว่าน่ะค่ะ
ขอบอกเลยว่าคุกกี้สูตรนี้ง่ายสุดในสามโลกและส่วนผสมก็ basic มากๆ
มีแค่ แป้ง, เนย, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ, ไข่ และกลิ่นวนิลลา ก็ทำได้แล้วค่ะ



คุกกี้สูตรนี้จะเป็นแบบ roll out คือพอผสมออกมาแล้วจะอยู่ตัว
สามารถคลึงออกมาเป็นแผ่นแล้วใช้ cookie cutter ตัดเป็นรูปร่างต่างๆได้ค่ะ
เนื่องจากมือใหม่แบบเราไม่มี cookie cutter ค่ะ ก็เอามีดตัดเลยค่ะ ง่ายดี
เคษที่เหลือจากที่ตัดแล้วก็นำมาคลึงรวมกันแล้วตัดได้อีกนะคะ



พอดีวันที่ทำไม่มีแยมอ่ะค่ะ ก็เลยไม่ได้ไส่ มีแต่ช็อคโกแลตกับน้ำตาล sprinkles
ก็เลยได้ออกมาตามรูปนี่แหละค่ะ 555
อบออกมาแล้วถือว่ารสชาติใช้ได้เลยค่ะ เนื้อร่วน หอมมัน
แต่ถ้าถามว่าเหมือนกับอันที่อยากกินมั้ย ก็คงไม่เหมือนเลยทีเดียว
เอาเป็นว่าพอเป็นตัวตายตัวแทนกันได้ค่ะ ถ้าใครชอบคุกกี้แบบกรอบๆร่วนๆ สูตรนี้ใช้ได้เลยค่ะ



วันนี้ขอจบไว้เท่านี้ก่อนนะคะ แล้วจะทยอยเอาเมนูอื่นๆมาให้ดูกันอีกค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมค่ะ
-------------------------------------
สูตรคุกกี้เนย : http://addapinch.com/cooking/2013/07/01/butter-cookies-recipe/