อยากได้สูตรคุกกี้เนยสดที่เนื้อร่วนๆค่ะ

ทำสูตรคุกกี้เนยไส้แยมของบล็อกคุณลูกสนค่ะ ไม่รู้ว่าเนื้อคุกกี้สูตรนี้สมควรเป็นอย่างไร แต่ของเราร่วนมากๆๆทานแล้วแสบคอเลยค่ะ ร่วนเหมือนกลีบลำดวนเลยอ่ะคะ ไม่ทราบว่าทำผิดตรงไหนค่ะ ช่วยชี้แนะแนวทางสว่างทีค่

คือ เราทำโดนัทจิ๋วมาสามสี่ครั้งแล้ว รูปร่างหน้าตาสวยงาม แต่พอกินเข้าไปแล้ว ฝืดคอมากค่ะ ทำเสร็จใหม่ๆก็กรอบ แต่พอทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก จะแข็ง และฝืดคอมาก เลยอยากถามกูรู ผู้รู้ ว่ามีวิธีทำ หรือเทคนิคทำให

ได้ลองทำคุกกี้แล้วรู้สึกว่าตัวคุ้กกี้แข็งมากไปน่ะค่ะ แป้ง 100 g ผงฟู 1/2 ชช เนย 75 g น้ำตาล 40 g นมสด 50 g นมผง 60 g โกโก้ 20 g หากต้องการให้เนื้อคุกกี้ละเอียดแบบละลายในปากนี่ต้องลดอะไร หรือใส่อะไรเ

จริงๆแล้ว Scone เนี่ย เป็นของที่ทำง่าย และก็หลายๆคนคงทำเป็นกันแล้วแหละครับ มันเป็นอะไรที่ง่าย แต่ว่า ทำให้อร่อยจริงๆนี่ก็ลำบากเหมือนกันนะครับ สำคัญคือ เพราะส่วนผสมมันไม่เยอะ ทุกอย่าง มันเลยกำหนดรสชาต

คุกกี้เนื้อหยาบ เราใช้สูตรของคุณตรีค่ะ ~ ก็ทำตามขั้นตอน แต่เปลี่ยนจากใช้เนยขาวด้วยเป็นใส่แต่เนยสดอย่างเดียว ~ น้ำตาลเราก็ใส่แต่น้ำตาลธรรมดา ( ตอนที่ทำไม่มีน้ำตาลป่น ) ทำออกมาตอนจับคุกกี้มันเยิ้มๆ ฝาดๆ