@@@_มาทำอาหารสิ้นคิด เต้าหู้เย็น กันเถอะ(= =!) มือใหม่หัดเข้าครัว(ฟินและมั่วสุดๆ ฮะ ฮะ)_@@@

มาเตรียมของกันครับ

- เต้าหู้ญี่ปุ่น ใข้เต้าหู้คินุนะครับ สังเกตตรงแถบสีทองจะเขียนว่า "คินุ" เป็นตัวคันจิอ่ะครับ ข้างคำว่า "เต้าหู้ญี่ปุ่น"
- น้ำเต้าหู้ ผมใช้ไวตามิลค์ครับ จะได้มีรสชาติหน่อย ส่วนถ้าใครอยากลองเพียวๆก็ใช้ ตรา นางพยาบาล ก็ได้นะครับ(จืดสนิท)
- งาขาว
- ต้นหอม ขิง ปลาป่น/กุ้งแห้ง ผมไม่มีครับ TT_TT ถ้ามีก็ใส่ไปด้วยนะครับ
- โชยุ
- มิริน
- น้ำ/ดาชิ
- น้ำตาลทราย



เริ่มทำกันเลยครับ แบ่งเป็นสองชุดนะครับ

- เอาโชยุ มิริน น้ำเปล่า/ดาชิ น้ำตาลทราย ผสมกันในอัตราส่วน 1:1:1:0.5 ครับ เพิ่มหรือลดตามใจชอบได้นะครับ ผมชอบหวาน


- เอาเต้าหู้ออกมาครับ รินน้ำออกให้หมดเลยนะครับ ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นถั่วเหลืองเพียวๆ ก็เอาไปนึ่งก่อนก็ได้ครับ


- ตัดมาครึ่งนึ่งไว้ราดน้ำสีเข้ม ไม่รู้จะเรียกยังไงอะครับ




- อีกครึ่งนึงก็เอามาใส่ถ้วยไว้ครับ