@@@_ดึกๆแบบนี้ มาทำข้าวหน้าไก่ใส่ไข่(?) กันดีกว่า(^o^) มือใหม่หัดเข้าครัว(ทำมั่วสุดๆ)_@@@

เตรียมของกันครับ วันนี้ใช้ของแปลกๆ หน่อยนะครับ

- เนื้อไก่ จะใช้ส่วนไหนก็ได้นะครับ แต่วันนี้ผมมีสันใน
- หอมใหญ่
- ต้นหอม(จะใส่ไม่ใส่ก็ตามใจชอบเลยครับ)
- ไข่ไก่
- งาขาว(ไม่มีก็ไม่เป็นไรครับ)
- โชยุ
- มิริน
- สาเก
- น้ำตาลทราย
- น้ำ
- ผงดาชิ(ผงดาชิหรือผงซุป ผมซื้อจาก Makro นะครับ)


มาเริ่มทำกันเลยครับ[ชักง่วง]

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำครับ ใช้กระทะใบเล็กหน่อยนะครับ หาฝาปิดด้วย(วุ่นวายจริง)


- น้ำเริ่มร้อน เอาผงดาชิใส่ แล้วคนๆ แค่นี้กลิ่นก็หอมแล้วครับ สำหรับใครที่ทำดาชิไว้ที่บ้านก็ใช้แทนได้เลยนะครับ


- ใส่มิริน สาเก น้ำตาลทราย โชยุ ผมใช้อัตราส่วน 1:1:1:2 นะครับ ชอบรสเข้มๆ หน่อย


- คนๆ ให้เข้ากัน กลิ่นหอมได้ที่แล้ว ก็เอาไก่ที่หันไว้มาลงเลยครับ


- ต้มไปเรื่อยๆ ด้วยไฟอ่อน-กลาง จนไก่สุกนะครับ


- วางหอมใหญ่กับต้นหอมที่เราหั่นเอาไว้ลงไปเลยครับ


- จากนั้นก็ปิดฝารอหอมใหญ่ได้ที่ ไม่นานครับ


- ระหว่างเราก็ตอกไข่เลยครับ จานเดียวก็ประมาณ 2 ฟองครับ


- ตักข้าวใส่ถ้วยเหลือที่ข้างบนไว้ราดด้วยนะครับ ใครมีข้าวญี่ปุ่นก็ใช้ข้าวญี่ปุ่นได้นะครับ อร่อยไปคนละแบบ


- เปิดฝาครับ กลิ่นหอมออกมาเลย


- เอาน้ำซุปในกระทะตักใส่ไข่ แล้วตีๆ ให้เข้ากันครับ


- เอาไข่ไปราดในกระทะเลยครับ ถ้าใครชอบสุกมากก็ปิดฝากระทะอีกรอบนะครับ ถ้าใครชอบเยิ้มๆ ก็รอสักพักไข่ก็ได้ที่แล้วครับ


- เอามาราดลงบนข้าวครับ ใครชอบไข่เยิ้มๆ เพื่อเวลาไข่สุกบนข้าวด้วยนะครับ ของผมสุกไปหน่อย มั่วแต่ถ่ายรูป