เคยเป็นกันไหมครับ? เวลาเดินห้าง เข้าร้านสะดวกซื้อ หรือไปตลาดนัดตอนเย็น เห็นผักสดๆ หมูสไลด์สวยๆ ผลไม้ป้ายเหลืองลดราคา หรือน้ำจิ้มขวดแปลกๆ ทีไร สมองมันจะสั่งการทันทีว่า "ซื้อไปตุนไว้ก่อนเถอะ เผื่อได้ทำกิน" จากนั้นเราก็หอบหิ้วกลับบ้าน ยัดทุกอย่างเข้าตู้เย็นด้วยความอุ่นใจว่าเรามีเสบียงพร้อมแล้ว
แต่พอเอาเข้าจริง วันจันทร์เลิกงานเหนื่อยก็สั่งกะเพราหน้าปากซอย วันอังคารเพื่อนชวนกินชาบู วันพุธขี้เกียจต้มมาม่ากิน รู้ตัวอีกที วันเสาร์เดินไปเปิดตู้เย็นกะจะโชว์ฝีมือ สิ่งที่เจอคือ
- ผักชีขึ้นรากลายเป็นสีน้ำตาลคาถุงพลาสติก
- หมูบดในช่องฟรีซที่แข็งจนเอาไปขว้างหัวหมาแตก แช่ไว้ตั้งแต่เดือนที่แล้ว
- ขวดน้ำจิ้มชาบู ซอสเกาหลี พริกแกง ที่เปิดชิมไปครั้งเดียวแล้วนอนแน่นิ่งอยู่ข้างประตูตู้เย็น
สุดท้าย มหกรรมที่ตามมาคือการ "ล้างตู้เย็น" ซึ่งก็คือการกวาดของสดที่เน่าและหมดอายุเหล่านั้นโยนทิ้งถังขยะไปแบบน่าเสียดาย
"ซื้อเพราะลดราคา" แต่อดกินเพราะลืม
ป้ายเหลืองหรือโปรโมชั่นชิ้นที่สองลด 50% คือตัวดีเลยครับ เราคิดว่าเราฉลาดซื้อ ซื้อมาเซฟเงิน แต่วัฏจักรของสดคือมันมีอายุของมัน ถ้าเราไม่ได้วางแผนเมนูอาหารไว้ล่วงหน้าอย่างชัดเจน ของลดราคาเหล่านั้นมักจะไปจบชีวิตลงที่ก้นตู้เย็นเสมอ สรุปคือไม่ได้ประหยัดขึ้นเลย แต่เป็นการจ่ายเงินซื้อของที่เราไม่ได้กิน
ตู้เย็นแน่นเกินไป ค่าไฟวิ่งกระฉูด
หลักการทำงานของตู้เย็นคือ มันต้องให้อากาศเย็นไหลเวียนได้ทั่วถึงครับ การที่เราอัดของสด กล่องกับข้าว ถุงขนม เข้าไปจนแน่นเอี๊ยดไม่มีช่องว่าง นอกจากจะทำให้ของสดข้างในเน่าเร็วขึ้นเพราะความเย็นไม่ทั่วถึงแล้ว มันยังทำให้คอมเพรสเซอร์ทำงานหนักตลอด 24 ชั่วโมง ค่าไฟสิ้นเดือนมาเห็นแล้วแทบทรุด ทั้งที่ในตู้เย็นไม่มีอะไรกินได้เลยนอกจากน้ำเปล่า
ถ้าอยากเซฟเงินในกระเป๋าและลดขยะในบ้าน ลองปรับพฤติกรรมง่ายๆ ดูครับ:
- กฎ "กินของเก่าให้หมดก่อนซื้อของใหม่": ก่อนจะออกไปตลาดหรือกดสั่งแอปพลิเคชัน ให้เปิดตู้เย็นดู่อนว่ามีอะไรที่พอจะจับมามิกซ์รวมกันเป็นเมนูข้าวผัดหรือต้มจืดได้บ้าง เคลียร์ของเก่าให้หมดเป็นรอบๆ ไป
- ซื้อของสดแค่พอกิน 2-3 วัน: เลิกพฤติกรรมการซื้อของสดตุนไว้ทีละเป็นสัปดาห์ ยุคนี้ร้านค้าอยู่ใกล้บ้านมาก เดินไปซื้อผักซื้อเนื้อสดๆ แค่พอกินในวันสองวัน ได้ของดีกว่า อร่อยกว่า และไม่เหลือทิ้งแน่นอน
ตู้เย็นที่ดีไม่ใช่ตู้เย็นที่แน่นจนเปิดมาแล้วของหล่นทับเท้าครับ แต่คือตู้เย็นที่มีของสดใหม่ พอกิน และมองเห็นทุกอย่างชัดเจน การมีวินัยในการซื้อของกินในแต่ละวัน นอกจากจะช่วยให้เราได้กินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว เงินส่วนต่างที่ไม่ต้องโดนโยนทิ้งถังขยะในทุกสัปดาห์ ถ้ารวมๆ กันทั้งปีก็เป็นเงินก้อนใหญ่เอาไปใช้อย่างอื่นที่เกิดประโยชน์ได้อีกเยอะเลยครับ 
ตู้เย็นที่บ้านหรือสุสานของสด? เปิดปมคนชอบตุนอาหาร ซื้อมาแช่ทิ้งไว้จนลืมกินหมดไปเท่าไหร่แล้ว
แต่พอเอาเข้าจริง วันจันทร์เลิกงานเหนื่อยก็สั่งกะเพราหน้าปากซอย วันอังคารเพื่อนชวนกินชาบู วันพุธขี้เกียจต้มมาม่ากิน รู้ตัวอีกที วันเสาร์เดินไปเปิดตู้เย็นกะจะโชว์ฝีมือ สิ่งที่เจอคือ
- ผักชีขึ้นรากลายเป็นสีน้ำตาลคาถุงพลาสติก
- หมูบดในช่องฟรีซที่แข็งจนเอาไปขว้างหัวหมาแตก แช่ไว้ตั้งแต่เดือนที่แล้ว
- ขวดน้ำจิ้มชาบู ซอสเกาหลี พริกแกง ที่เปิดชิมไปครั้งเดียวแล้วนอนแน่นิ่งอยู่ข้างประตูตู้เย็น
สุดท้าย มหกรรมที่ตามมาคือการ "ล้างตู้เย็น" ซึ่งก็คือการกวาดของสดที่เน่าและหมดอายุเหล่านั้นโยนทิ้งถังขยะไปแบบน่าเสียดาย
"ซื้อเพราะลดราคา" แต่อดกินเพราะลืม
ป้ายเหลืองหรือโปรโมชั่นชิ้นที่สองลด 50% คือตัวดีเลยครับ เราคิดว่าเราฉลาดซื้อ ซื้อมาเซฟเงิน แต่วัฏจักรของสดคือมันมีอายุของมัน ถ้าเราไม่ได้วางแผนเมนูอาหารไว้ล่วงหน้าอย่างชัดเจน ของลดราคาเหล่านั้นมักจะไปจบชีวิตลงที่ก้นตู้เย็นเสมอ สรุปคือไม่ได้ประหยัดขึ้นเลย แต่เป็นการจ่ายเงินซื้อของที่เราไม่ได้กิน
ตู้เย็นแน่นเกินไป ค่าไฟวิ่งกระฉูด
หลักการทำงานของตู้เย็นคือ มันต้องให้อากาศเย็นไหลเวียนได้ทั่วถึงครับ การที่เราอัดของสด กล่องกับข้าว ถุงขนม เข้าไปจนแน่นเอี๊ยดไม่มีช่องว่าง นอกจากจะทำให้ของสดข้างในเน่าเร็วขึ้นเพราะความเย็นไม่ทั่วถึงแล้ว มันยังทำให้คอมเพรสเซอร์ทำงานหนักตลอด 24 ชั่วโมง ค่าไฟสิ้นเดือนมาเห็นแล้วแทบทรุด ทั้งที่ในตู้เย็นไม่มีอะไรกินได้เลยนอกจากน้ำเปล่า
ถ้าอยากเซฟเงินในกระเป๋าและลดขยะในบ้าน ลองปรับพฤติกรรมง่ายๆ ดูครับ:
- กฎ "กินของเก่าให้หมดก่อนซื้อของใหม่": ก่อนจะออกไปตลาดหรือกดสั่งแอปพลิเคชัน ให้เปิดตู้เย็นดู่อนว่ามีอะไรที่พอจะจับมามิกซ์รวมกันเป็นเมนูข้าวผัดหรือต้มจืดได้บ้าง เคลียร์ของเก่าให้หมดเป็นรอบๆ ไป
- ซื้อของสดแค่พอกิน 2-3 วัน: เลิกพฤติกรรมการซื้อของสดตุนไว้ทีละเป็นสัปดาห์ ยุคนี้ร้านค้าอยู่ใกล้บ้านมาก เดินไปซื้อผักซื้อเนื้อสดๆ แค่พอกินในวันสองวัน ได้ของดีกว่า อร่อยกว่า และไม่เหลือทิ้งแน่นอน
ตู้เย็นที่ดีไม่ใช่ตู้เย็นที่แน่นจนเปิดมาแล้วของหล่นทับเท้าครับ แต่คือตู้เย็นที่มีของสดใหม่ พอกิน และมองเห็นทุกอย่างชัดเจน การมีวินัยในการซื้อของกินในแต่ละวัน นอกจากจะช่วยให้เราได้กินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว เงินส่วนต่างที่ไม่ต้องโดนโยนทิ้งถังขยะในทุกสัปดาห์ ถ้ารวมๆ กันทั้งปีก็เป็นเงินก้อนใหญ่เอาไปใช้อย่างอื่นที่เกิดประโยชน์ได้อีกเยอะเลยครับ