ข้าวหมูแดงที่ย้อมสีไข่ต้มและใส่กุนเชียง

ข้าวหมูแดงที่ย้อมสีไข่ต้มและใส่กุนเชียง คือรูปแบบคลาสสิกของข้าวหมูแดงไทย

ซึ่งมักจะประกอบด้วย หมูแดง, หมูกรอบ, กุนเชียง, และไข่ต้มสีแดง

ราดด้วยน้ำซอสสีแดงส้มรสหวานนำ

ลักษณะเด่น

ไข่ต้มสีแดง: ใช้สีผสมอาหารสีแดง/ส้ม ย้อมลงบนไข่ต้ม

กุนเชียง: กุนเชียงทอดหั่นชิ้น ปรุงรสหวานหอม

น้ำราด: น้ำราดจะมีความข้น สีน้ำตาลแดงหรือแดงส้ม รสชาติหวานนำเค็มตาม

เครื่องเคียง: แตงกวาและต้นหอม, มักมีซีอิ๊วดำพริกดองแก้เลี่ยน