สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁
💯 เข้าสู่ช่วงปลายเดือนแบบนี้
จขกท.มีเมนูง่ายๆ แบบประหยัดงบมาฝากกันค่ะ
เป็นเมนูที่ทั้งประหยัด อร่อย และทำง่ายๆ กับเมนู
ต้มยำหมูสับน้ำใส + มาม่าต้มยำหมูสับ 🍲🍜
👉หม้อเดียวจบ!! ค่ะ ทำครั้งเดียว กินได้ถึง 2 มื้อเลย
🍋🟩 ยิ่งช่วงอากาศร้อนจัดๆ แบบนี้ บางวันแทบไม่อยากทานข้าว หรืออะไรหนักๆ
แต่พอเป็น
ต้มยำน้ำใส ได้รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด กลิ่นหอมสดชื่นจากมะนาวสดๆ ช่วยให้รู้สึกอยากอาหารขึ้นมากเลยค่ะ
มื้อแรกก็จะได้เป็น
👉
ต้มยำหมูสับน้ำใส ร้อนๆ ซดคล่องคอ
มื้อแรกทานไม่หมด ทั้งน้ำซุปและหมูยังเหลือค่ะ จขกท.เลยเอามาต่อยอดนิดเดียว แค่เติม
“มาม่า” ลงไป ก็จะกลายเป็นอีกเมนูเลย
👉
มาม่าต้มยำหมูสับ 🍜
บอกเลยว่าอร่อยจัดจ้าน ไปอีกแบบ เข้มข้นขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะเลยค่ะ
🌿 เมนูนี้วัตถุดิบไม่เยอะเลยค่ะ
🛒 วัตถุดิบ
1. หมูสับ : 30 บาท
จขกท.เลือกใช้หมูสามชั้น แบบมันน้อย มาล้างให้สะอาด สับพอละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
(หมูสับที่ติดมันนิดๆ เวลาต้มจะนั่มอร่อยค่ะ)
2. มาม่า 2 ห่อ : 14 บาท
3. สมุนไพร: ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, มะนาว, พริกขี้หนูสวน
(เก็บสดๆ จากสวนหลังบ้าน)
4. มะเขือเทศ
5. หอมแดง
6. เครื่องปรุง: น้ำปลา, น้ำพริกเผา (มีติดครัวอยู่แล้ว)
👩🍳
ขั้นตอนการทำต้มยำหมูสับน้ำใส
1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ทุบ หอมแดง และใบมะกรูดฉีกลงไป ต้มจนกลิ่นหอมสมุนไพรฟุ้งออกมา
2. ปั้นหมูสับเป็นก้อนพอดีคำลงในหม้อ เคล็ดลับคือน้ำต้องเดือดจัด และอย่าเพิ่งรีบคน
รอจนหมูปั้นก้อน เริ่มลอยขึ้นมา จากนั้นให้เบาไฟลง ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวสักพัก( 8 -10นาที) หรือจนหมูเริ่มนุ่ม ระวังอย่าให้น้ำเดือดจัด เพราะน้ำซุปจะขุ่น ไม่ใสสวยค่ะ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำปลา
3. ใส่พริกขี้หนูบุบ เพิ่มความเผ็ด และมะเขือเทศ ลงไปเพื่อเพิ่มความหวานอมเปรี้ยวจากธรรมชาติ
4. ใส่พริกเผาเล็กน้อยเพิ่มสีสัน
5. จากนั้น
“ปิดไฟก่อน” แล้วค่อยบีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไป ชิมรสให้ได้ตามชอบ
👉 เคล็ดลับเล็กๆ แบบนี้ จะได้รสเปรี้ยวหอม สดชื่น และไม่ขมค่ะ ยิ่งอากาศร้อนๆ แบบนี้ ซดแล้วโล่งคอมากๆ 😄
🍲 ตักใส่ชามเสิร์ฟได้ค่ะ
🍜 มื้อที่ 2 :
มาม่าต้มยำหมูสับ
น้ำซุปต้มยำ และหมูสับที่ยังเหลือ จขกท.นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาลวก ใส่ลงไป ตามด้วย ไข่ต้มยางมะตูมสักฟอง กลายเป็น
"มาม่าต้มยำหมูสับเครื่องแน่น" อร่อยเข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ
💯 สรุป ทั้ง 2 เมนู ใช้เงินซื้อแค่หมูสับ 30 บาท + มาม่า 14 บาท ส่วนสมุนไพร ก็เก็บกันสดๆ จากสวนหลังบ้าน วัตถุดิบอื่นมีอยู่ในครัว
งบ 44 บาท ทำหม้อเดียว ทานกัน 2 คน อิ่มได้ 2 มื้อเลยค่ะ
✨ใครกำลังมองหา
✅ เมนูประหยัด
✅ ทำง่าย
✅ อิ่มคุ้มหลายมื้อ
ลองเอาไปทำดูได้นะคะ 😊
💯 หม้อเดียวจบ!! ต้มยำหมูสับน้ำใส+มาม่าต้มยำ สมุนไพรจากสวนหลังบ้าน เมนูประหยัด งบ 50 บาท กินได้ 2 มื้อ 🌶️🍋🟩
💯 เข้าสู่ช่วงปลายเดือนแบบนี้
จขกท.มีเมนูง่ายๆ แบบประหยัดงบมาฝากกันค่ะ
เป็นเมนูที่ทั้งประหยัด อร่อย และทำง่ายๆ กับเมนู ต้มยำหมูสับน้ำใส + มาม่าต้มยำหมูสับ 🍲🍜
👉หม้อเดียวจบ!! ค่ะ ทำครั้งเดียว กินได้ถึง 2 มื้อเลย
🍋🟩 ยิ่งช่วงอากาศร้อนจัดๆ แบบนี้ บางวันแทบไม่อยากทานข้าว หรืออะไรหนักๆ
แต่พอเป็น ต้มยำน้ำใส ได้รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด กลิ่นหอมสดชื่นจากมะนาวสดๆ ช่วยให้รู้สึกอยากอาหารขึ้นมากเลยค่ะ
มื้อแรกก็จะได้เป็น
👉 ต้มยำหมูสับน้ำใส ร้อนๆ ซดคล่องคอ
มื้อแรกทานไม่หมด ทั้งน้ำซุปและหมูยังเหลือค่ะ จขกท.เลยเอามาต่อยอดนิดเดียว แค่เติม “มาม่า” ลงไป ก็จะกลายเป็นอีกเมนูเลย
👉มาม่าต้มยำหมูสับ 🍜
บอกเลยว่าอร่อยจัดจ้าน ไปอีกแบบ เข้มข้นขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะเลยค่ะ
🌿 เมนูนี้วัตถุดิบไม่เยอะเลยค่ะ
🛒 วัตถุดิบ
1. หมูสับ : 30 บาท
จขกท.เลือกใช้หมูสามชั้น แบบมันน้อย มาล้างให้สะอาด สับพอละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
(หมูสับที่ติดมันนิดๆ เวลาต้มจะนั่มอร่อยค่ะ)
2. มาม่า 2 ห่อ : 14 บาท
3. สมุนไพร: ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, มะนาว, พริกขี้หนูสวน
(เก็บสดๆ จากสวนหลังบ้าน)
4. มะเขือเทศ
5. หอมแดง
6. เครื่องปรุง: น้ำปลา, น้ำพริกเผา (มีติดครัวอยู่แล้ว)
👩🍳 ขั้นตอนการทำต้มยำหมูสับน้ำใส
1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ทุบ หอมแดง และใบมะกรูดฉีกลงไป ต้มจนกลิ่นหอมสมุนไพรฟุ้งออกมา
2. ปั้นหมูสับเป็นก้อนพอดีคำลงในหม้อ เคล็ดลับคือน้ำต้องเดือดจัด และอย่าเพิ่งรีบคน
รอจนหมูปั้นก้อน เริ่มลอยขึ้นมา จากนั้นให้เบาไฟลง ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวสักพัก( 8 -10นาที) หรือจนหมูเริ่มนุ่ม ระวังอย่าให้น้ำเดือดจัด เพราะน้ำซุปจะขุ่น ไม่ใสสวยค่ะ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำปลา
3. ใส่พริกขี้หนูบุบ เพิ่มความเผ็ด และมะเขือเทศ ลงไปเพื่อเพิ่มความหวานอมเปรี้ยวจากธรรมชาติ
4. ใส่พริกเผาเล็กน้อยเพิ่มสีสัน
5. จากนั้น “ปิดไฟก่อน” แล้วค่อยบีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไป ชิมรสให้ได้ตามชอบ
👉 เคล็ดลับเล็กๆ แบบนี้ จะได้รสเปรี้ยวหอม สดชื่น และไม่ขมค่ะ ยิ่งอากาศร้อนๆ แบบนี้ ซดแล้วโล่งคอมากๆ 😄
🍲 ตักใส่ชามเสิร์ฟได้ค่ะ
🍜 มื้อที่ 2 : มาม่าต้มยำหมูสับ
น้ำซุปต้มยำ และหมูสับที่ยังเหลือ จขกท.นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาลวก ใส่ลงไป ตามด้วย ไข่ต้มยางมะตูมสักฟอง กลายเป็น "มาม่าต้มยำหมูสับเครื่องแน่น" อร่อยเข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ
💯 สรุป ทั้ง 2 เมนู ใช้เงินซื้อแค่หมูสับ 30 บาท + มาม่า 14 บาท ส่วนสมุนไพร ก็เก็บกันสดๆ จากสวนหลังบ้าน วัตถุดิบอื่นมีอยู่ในครัว งบ 44 บาท ทำหม้อเดียว ทานกัน 2 คน อิ่มได้ 2 มื้อเลยค่ะ
✨ใครกำลังมองหา
✅ เมนูประหยัด
✅ ทำง่าย
✅ อิ่มคุ้มหลายมื้อ
ลองเอาไปทำดูได้นะคะ 😊