บราวนี่ถัวดำสูตรไร้แป้ง

ทำบราวนี่มาแล้วสองครั้ง มีปัญหาตอนเทแป้งลงไปผสมนี่แหละค่ะ ตามสูตรบอกว่าคนให้เข้ากันก็พอ ห้ามตีแรง พอดีคนเบาๆไปแล้ว แป้งยังเป็นก้อนอยู่เลยค่ะ อบออกมาเนื้อแอบมีสีขาวๆของแป้งติดอยู่ 555555555555555555555

เราจะทำบราวนี่ เขาให้เราใช้ช็อกโกแลตละลาย50กรัม เราไม่มี เราเลยใส่โกโก้ไปเลยค่ะ50กรัม ออกมาคือขมปี๋ ขมมาก ขมแบบขมสุดๆค่ะ และเนื้อแห้งมาก ถ้าจะใช้โกโก้แทนช็อกโกแลต เราควรใช้ปริมาณเท่าไหร่ต่อช็อกโกแลต

คืออยากลองทำบราวนี่ดู พยายามหามาหลายๆสูตร แต่อยากได้สูตรที่หน้ากรอบแล้วเนื้อแป้งนิ่มเหมือนละลายในปากอ่ะคะ ถ้าจะใส่ช๊อกโกแลต แทนโกโก้ ได้มั๊ย ? แล้วใส่ให้ใกล้เคียงกับปริมาณแป้งได้มั๊ยคะ ? ช่วยหน่อย

เราทำคุกกี้บราวนี่แล้วขมมากค่ะ แก้ไขยังไงดี ส่วนตัวไม่ใช่คนชอบกินช้อคโกแลตขนาดนั้น เราทำพวกบราวนี่ขายอยู่แล้ว เลยอยากลองทำคุกกี้บราวนี่ดูบ้าง สูตรที่เราใช้ทำ ดาร์กช้อค 100 กรัม น้ำตาล 65 กรัม ไข่ 1 ฟอ

พอดีตั้งใจทำบราวนี่ขาย เป็นอาชีพเสริม โดยใช้สูตรคุณวรรณเป็นหลัก มีcomment มา แบบนี้ เลยไม่รู้จพดัดสูตรยังไงดีครับ อันนี้สูตรคุณวรรณ เนยเค็ม 160 กรัม (ถ้าเป็นเนยจืด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ถ้าเป็นเนยเค