ลาบเนื้อสับ 🥩🔪

อยากกินก็จัดเลย!



ตามนี้ฮะ
วันนี้เจ๊ถ่ายรูปให้ คุณภรรยาไม่ว่าง

หั่นผักเตรียมไว้ก่อน
หอมแดง ต้นหอม ผักชี
สะระแหน่เหี่ยวเฉา ยมแล้ว ไม่ใส่ละกัน
เนื้อต้องสับ ถ้าบดจะไม่แซ่บ
เอาไปรวนกับน้ำ ใส่ไม่ต้องเยอะ
ใช้ไฟอ่อน ๆ โรยดอกเกลือลดความคาว
ให้เนัอสุกประมาณ 80% ปิดเตา คนไป ๆ ก็สุกทั่วถึงแล้ว



มะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น และผงนัว
ลาบต้องเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และ ไม่หวาน
โรยผงนัว เพิ่มอรรถรสกันไป
โรยผักที่หั่นไว้



ยังเผ็ดไม่พอ ขอสาดพริกป่นเพิ่ม
ชิมรสชาติที่ถูกใจ

เพิ่มมะนาวอีกหน่อย


~ ผักชีโรยหน้า ~




กากหมูแม่ผมเจียวเพิ่มให้


ขนมจีนยังมี เอามายำใส่น้ำปลาร้า
โรยกากหมูเพิ่ม Texture

ซื้อข้าวเหนียวมา 10 บาท
กินกับลาบที่ทำเอง สวรรค์วันหยุดของผม!