หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำน้ำยำหวานไป มึวิธีแก้ไขยังไงคะ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เห็นในคลิปบอกว่าตั้งเตาเคี่ยวน้ำกับน้ำตาลทรายให้หนืด เราเคี่ยวแล้วไม่หนืดซักที ก็เลยเพิ่มน้ำตาล
หลังจากปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว เสร็จ ชิมดูก็ยังหวานมาก
เราควรแก้ด้วยการเพิ่มน้ำปลามั้ยคะ (กลัวจะได้โซเดียมล้นเกิน)
หรือควรเติมน้ำให้ความหวานเจือจาง
เพิ่งหัดทำยำค่ะ เคยทำนานแล้วแบบไม่เคี่ยวน้ำตาล ก็ไม่เคยอร่อยเลย
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำยังไงให้แหนม(จิ้นส้ม)มันเปรี๊ยว..เปรี้ยว คะ
สวัสดีค่ะ ตอนนี้เรากำลังหัดทำแหนมเห็ดค่ะ เพราะส่วนตัวชอบอาหารรสจัด กับแกล้ม เราลองทำตามสูตรในเนตบ้าง หนังสือบ้าง ทำมา2-3ครั้งและให้เพื่อนๆชิม ส่วนใหญ่ก็ยังคอมเม
สมาชิกหมายเลข 2573839
ทำอย่างไรให้ dark chocolate 100 หวานขึ้นคะ
รบกวนสอบถามผู้รู้หรือผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับช็อคโกแลตค่ะ คือได้ dark chocolate 100 มาเยอะมาก คือมันขมมากๆเลย ทีนี้อยากจะทำให้มันหวานขึ้นค่ะ ที่ทดลองทำก็คือ เอาช็อ
สมาชิกหมายเลข 1455364
ทำอย่างไร้ถึงจะคั้นน้ำส้มให้ไม่ขม ทำน้ำส้มขายค่ะ แต่ลูกค้าบอกว่ามันยังมีขมปลายๆ
สวัสดีค่ะทุกคน หนูเพิ่งเริ่มทำน้ำส้มขายค่ะ ลูกค้ารีวิวมาว่ามีรสขมปลายๆลิ้นแต่ไม่มากนัก ทางร้านเราไม่ใช้อะไรอื่นผสมเลยค่ะ มีแค่ส้มกับเกลือ ก่อนหน้าไม่ได้เอาเม็ดอ
สมาชิกหมายเลข 3351466
หมึกกะตอยแห้ง เอามาทำอาหารยังไงคะ
เราเอามาล้างน้ำ แช่ไว้ 5 นาทีเพราะกลัวเค็ม (หาวิธีทำในยูทูป) ผึ่งให้แห้งแล้วก็เอาทอดไฟกลาง ทอดไปทอดมาก็ไม่กรอบซักที หนวดก็หลุด น้ำมันดำและเหนียว ๆ ก็เลยเอาขึ้น
paripan
ข้าวผัดปรุงอย่างไรคะ?
พอดีเราทำอาหารไม่เป็นเลย(ที่ทำอร่อยสุดในชีวิตคือต้มมาม่า) ทีนี้พอลองทำข้าวผัดดูก็ทำตามตำรา ผัดในกระทะก้นลึก ใส่ข้าวแช่เย็น ใส่ไข่ ปรุงรส ก็ออกมาหน้าตาดูดี แต่รส
สมาชิกหมายเลข 3695845
ยำกุนเชียง ต้มซี่โครงหมู ในวันฝนตกแต่เช้ามืด
เมื่อวาน ออกไปทำงานตั้งแต่ตี 3 เนื่องจากต้องไปจัดการปัญหาที่ทำงาน ทุกอย่างเลยรีบร้อนไปหมด เพราะมีเวลาเป็นตัวกำหนด ขากลับบ้านฝนก็ยังตก แวะซื้อบะหมี่ให้น้อง ของตั
กัมบอล
@@ [เมนูเพื่อนบ้าน]....กุ้งย่าง ยำกุ้งสด ลาบหมู แซ่บๆ เลยครับ ^^ @@
สวัสดีวันหยุดยาวครับ ^^ หลายๆคนคงออกไปเที่ยวพักผ่อนต่างจังหวัด หมู่บ้านผมก็เช่นกันหลายๆบ้านออกไปเที่ยว เหลือแต่ผมกับแก๊งค์เพื่อนบ้านข้างๆที่ไม่ได้ไปไหนวันนี้เลย
เซเว่นหน้าหอใน
Morning 🌞เช้าวันเสาร์...มาทานข้าวกันค่ะ
สวัสดีตอนเช้าที่แสนสดชื่น และชุมฉ่ำนะคะ เพื่อนสมาชิกทุกคน วันนี้ไม่ได้ใส่บาตรค่ะ พึ่ชายมารับจะไปเที่ยว ทำบุญ ไหว้พระที่อยุธยาค่ะ พี่ชายที่แสนดีหิ้วข้าวต้ม ยำกุ้
สมาชิกหมายเลข 9302619
"เต้าหู้เนื้อครีมคั่วพริกเกลือ" นุ่มละมุนลิ้น ฟินระดับสิบ เคล็ดลับทอดเต้าหู้ให้กรอบนอกนุ่มใน สีสวยน่าทาน 🌶️🍛✨
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁😁 วันนี้จขกท.มีเมนูอร่อย ทำง่ายๆ มาฝากกันค่ะ คือเมนู "เต้าหู้เนื้อครีมคั่วพริกเกลือ" จานนี้บอกเลยว่าพิเศษสุดๆ เพราะว่าใช้เต้าหู้เน
เที่ยวสบายสบาย
เมนูวันสุข(วันศุกร์)...แกงเขียวหวานใจ เอ๊ย! แกงเขียวหวานอกไก่ไร้คู่🐔🍽️😋🥥🌶️🌶️🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้เมนูวันสุข (ว้นศุกร์)
กุหลาบขาวเดียวดาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำน้ำยำหวานไป มึวิธีแก้ไขยังไงคะ
หลังจากปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว เสร็จ ชิมดูก็ยังหวานมาก
เราควรแก้ด้วยการเพิ่มน้ำปลามั้ยคะ (กลัวจะได้โซเดียมล้นเกิน)
หรือควรเติมน้ำให้ความหวานเจือจาง
เพิ่งหัดทำยำค่ะ เคยทำนานแล้วแบบไม่เคี่ยวน้ำตาล ก็ไม่เคยอร่อยเลย