ขนมจีนน้ำพริก

แม่ผมทำขนมจีนน้ำพริก ต้องคั่วถั่วแล้วตำ ทอดพริกแห้ง และ ตำกุ้งแห้งเอง ซื้อเค้ากินก็ได้ปริมาณน้อยเหลือเกิน แม่ผมก็เลยทำให้กิน เลือกใส่หลายอย่างที่ชอบ ทั้งกากหมูกรอบ ๆ และไข่ต้ม ซื้อใบแมงลักมา 10

ไหนๆก็ร้อนแล้ว เพิ่มความร้อน ความแซ่บด้วย ส้มตำปู+ปลาร้า กันค่ะ

แม่ผมทำดูง่ายจัง ขั้นตอนตามนี้ - ทำน้ำผัดไทย น้ำมะขามเปียก+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำเปล่า เคี่ยวให้เดือด พักไว้ - ทอด เต้าหู้ กุ้งแห้ง ให้เหลืองกรอบ เจียวกากหมู เพราะจะใช้น้ำมันหมูผัด ถึงช่วงผัด เจี

🌺*สูตรผัดกะเพราหมูกรอบไข่ดาว* จานที่คนต่อคิวร้านตามสั่งเพราะทำยากกว่าหมูสับ 3 เท่า *ความลับ = หมูกรอบต้องกรอบจริง + ผัดเร็วไฟแรงสุด + ไม่ให้น้ำเยอะ* 🌺 *สูตร 1 จาน จานเด็ด 8 นาทีจบ* *วัตถุดิบ* 1. *หม

ต้มส้มปลาทอด ผัดไชโป้วใส่ไข่ และหมูอบ นาน ๆ ทีจะได้กินต้มส้ม ก็สดชื่นดีเปรี้ยวนำและหอมกลิ่นขิง แม่ผมทอดปลาก่อนจะได้กินง่าย ๆ เพราะถ้าเป็นเนื้อปลาต้มยุ่ย ๆ เจ๊ผมก็จะไม่กิน คุณภรรยาผมก็จะไม่แตะ ทอดป

สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁 วันนี้จขกท.ขอมาแชร์เมนูโปรดที่ทำกินบ่อยมาก และอร่อยทุกครั้ง นั่นก็คือ 👉 “แกงส้มชะอมกุ้ง” เมนูอาหารไทยบ้านๆ ที่หลายคนชอบ แต่ทำให้อร่อยแบบน้ำแกงเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ใช่เรื

มะเขือยาวชุบไข่ทอด ของโปรด มะเขือ เนื้อนุ่ม ๆ หวาน ๆ กะเพราเนื้อสับ ผัดแห้ง ๆ อิ่มแล้ว เตรียมไปทำงาน Thanks, Mom 😍 Mom's Cooking 🤩

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th แกงผักหวานไข่มดแดงเป็นอาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อของภาคอีสานและภาคเหนือในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผักหวานป่าแตกยอดอ่อนและมีไข่มดแดงออกมากที่สุด จึงถือเป็นเมนูตามฤดูกาลที่ห

🌺น้ำพริกลงเรือ มีรสชาติออกหวาน เปรี้ยว เค็มนิดๆ รสชาติกลมกล่อมมาก แต่หลายครอบครัวอาจจะไม่เคยทำกินกัน โดยทั่วไปจะไปนั่งกินที่ร้านอาหารแทน แต่ยุคนี้มีน้ำพริกลงเรือใส่กระปุกขายกันแล้ว หลายครอบครัวคงจะเคย

อยากกินก็จัดเลย! ตามนี้ฮะ วันนี้เจ๊ถ่ายรูปให้ คุณภรรยาไม่ว่าง หั่นผักเตรียมไว้ก่อน หอมแดง ต้นหอม ผักชี สะระแหน่เหี่ยวเฉา ยมแล้ว ไม่ใส่ละกัน เนื้อต้องสับ ถ้าบดจะไม่แซ่บ เอาไปรวนกับน้ำ ใส่ไม่ต้อ