สูตร.ขนมเปี๊ยะหมูแดง/พายฮ่องกง

สูตรส่วนผสม
🥟แป้งชั้นนอก
แป้งบัวแดง 250 กรัม
น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันพืช 85 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม*(แก้จากในคลิป 100 กรัม)
น้ำเปล่า ประมาณ 100 กรัม*

🥟แป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 150 กรัม
น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันพืช 65 กรัม

🐷ไส้หมูแดง
หมูสันใน หั่นชิ้นเล็ก 400 กรัม
ผงหมูแดง 2 ชต.
ผงพะโล้(รสดี) 1 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.
ซีอิ้วดำหวาน 1 ชช.
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 2 ชต.
น้ำเปล่า 600 มล.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ชต.
หอมใหญ่สับ ครึ่งหัว ประมาณ 50 กรัม
สามเกลอ(รากผักชี 2, กระเทียม 4 กลีบ, เม็ดพริกไทย 1 ชช.)
สีผสมอาหารสีแดง (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
❤️วิธีทำ ดูที่คลิป #หลานพ่อใหญ่นาย ยูทูป😋