รีวิวขนมครกร้านใหม่ในระยอง😀

สวัสดีทุกคนค้าบ🙏🏻 วันนี้จะมารีวิวขนมครกร้านใหม่ที่เปิดได้ไม่นานในระยอง ขอรีวิวแบบอวยนิดๆ เพราะเป็นร้านตัวเอง😂

สาเหตุที่มารีวิวเพราะอยากให้คนรู้จักมากขึ้น จะได้ขายหมดไวๆไม่ต้องนั่งเหงานานๆ😅 แล้วที่ต้องมารีวิวเองเพราะรอคคนมารีวิวไม่ไหว55

มาเริ่มกันเลย 🥳
🍴ร้านชื่อ : ขนมครก สมจินต์
📍พิกัดร้าน : ถนนกรอกยายชา แถวๆทางเข้าบีลีฟอพาร์ทเม้นท์ กรอกยายชา เมืองระยอง
🕚เวลาเปิด-ปิด : 05.45-11.00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด) ✅ทุกวันจันทร์-เสาร์ 🛑หยุดวันอาทิตย์

ขอเปิดด้วยหน้าเพจเฟซบุ๊กก่อนเลย


มีอัพเดตข้อมูล คอนเท้นท์ก็ทำเรื่อยๆ ลงบ้างหยุดบ้าง ตามประสามือใหม่นะ😂
เข้าไปดูหรือติดตามกันได้นะทุกค้นน😊
https://www.facebook.com/share/1CmwrJiWEp/

คอนเซปต์ร้าน

จริงๆตอนแรกยังคิดคอนเซปต์ไม่ออก ก็เลยคิดว่าคอนเซปต์ก็คือตัวตนของขนมครกของร้านเรานี่แหละ นั่นก็คือ ขนมครกปัจจุบันที่ยังคงกลิ่นอายและวิธีโบราณไว้🎉


ถ้าถามว่ามันปัจจุบันยังไงแล้วมันโบราณยังไง? ขอตอบว่าปัจจุบันตรงที่ ทำโดยคนรุ่นปัจจุบัน ปรับปรุงโดยปัจจุบัน และทำสดใหม่ทุกวัน⭐ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงวิธีการและกลิ่นอายความเป็นขนมครกโบราณไว้หลายๆอย่าง เช่น การไม่ใช้สารปรุงแต่งเพิ่มเติม ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น หรือสารเพิ่มความกรอบต่างๆ วิธีการก็ยังคงเป็นการหยอดทีละหลุม แคะทีละฝาเหมือนเมื่อก่อนเป๊ะ😄



จุดเด่นของร้าน
นั่นก็คือรสชาติและวัตถุดิบที่ทำให้อร่อยอย่าบอกใคร🥳

รสชาติขนมครกทางร้านจะมีคอนเซปต์ที่ว่า หวาน เค็ม มัน แบบพอดี ไม่หวานแสบคอ ไม่เค็มปี๋ไตพัง และมันกลมกล่อม👍🏻 วัตถุดิบที่ใช้ก็เป็นวัตถุดิบคุณภาพทุกอย่าง คัดสรรค์มาตั้งแต่ขั้นตอนคิดสูตร มีชนิดและยี่ห้อจำเพาะที่ต้องเป็นตัวนี้เท่านั้น ทั้งแป้ง กะทิ น้ำตาลต่างๆ แม้กระทั่งน้ำก็คัดอย่างดี

จากทั้งหมดที่พูดมา ทำให้ได้ขนมครกหน้าตาน่ากินแบบนี้





หน้าปัจจุบันที่มีตอนนี้หลักๆก็คือหน้า ต้นหอม🍴และข้าวโพด🌽




แต่ก็จะมีหน้าอื่นๆด้วยตามโอกาสและก◌ารเรียกร้องของลูกค้า เช่น เผือก มันม่วง หรือหน้าเปล่าที่ลูกค้าชอบสั่งทางเดลิเวอรี่🛵





ทางร้านมีบริการเดลิเวอรี่ที่พอมีรีวิวอยู่บ้าง หลักๆก็จะเป็นแกรบฟู้ด✅🛵



รีวิวจากลูกค้าที่น่ารัก😍




แต่ถึงจะคิดและเตรียมตัวยังไงก็ยัฃมีพลาดอยู่บ้าง เช่นปรุงเพี้ยน ทำไม่ทันเพราะคิวเยอะ วัตถุดิบหมดเร็วเกิน ลูกค้ามาแล้วไม่ได้กิน ส่งออเดอร์พลาด🥲 แต่ก็ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุน ทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าใหม่ ลูกค้าขาจรทั้งหลาย ยินดีรับทุกคำติชมเพื่อนำไปปรับปรุงสินค้าและบริการ⭐🙏🏻🙇🏻‍♂️

ขอรีวิวแค่นี้ก่อน ข้องมูลอาจไม่ครบถ้วนเพราะเพิ่งหัดเขียน สามารถสอบถามเข้ามาได้

ปล.ส่วนเรื่องของพาร์ทการเปิดร้าน การทำขนมครก พาร์ทของเรื่องธุรกิจทั้งเบื้องหลัง ความสมหวังไม่สมหวัง ความผิดพลาดและการแก้ไข รวมถึงการคำนวนต้นทุนและกำไรก็มีเรื่องให้เล่าเยอะมาก ถ้ามีคนอยากอ่านจะมาเล่าใหม่นาา

ขอบคุณที่อ่านจนจบ🙏🏻🙇🏻‍♂️

ขนมครก สมจินต์