[CR] ยกทัพอาหารจีนกวางตุ้งระดับพรีเมียม ฉลองมื้อพิเศษสุดลักชูรี

ยกทัพอาหารจีนกวางตุ้งระดับพรีเมียม ฉลองมื้อพิเศษสุดลักชูรีที่ เผิงโหย่ว PengYou ไฮไลต์ของที่นี่ มีทั้งเทคนิคการรมควันไม้ลิ้นจี่ ซีอิ๊วหมักสูตรเฉพาะ และติ่มซำที่ปั้นสดวันต่อวัน มื้อนี้สั่งมาจัดเต็มตั้งแต่จานซิกเนเจอร์ไปจนถึง Catch of the Day อร่อยและบรรยากาศดี แนะนำให้มาลอง

เป็ดปักกิ่งสไตล์ฮ่องกง (1,600) เชฟใช้เทคนิคการย่างและรมควันด้วยไม้ลิ้นจี่แท้แบบโบราณ ทำให้ได้กลิ่นอโรม่าหอมหวาน แล่เสิร์ฟมาแบบหนังบางกรอบ ทานคู่กับแป้งห่อ กัดคำแรกจะได้ยินเสียงความกรอบของหนังเป็ดทันที ทานพร้อมลิ้นจี่อบไวน์แดงที่ให้ความหวานฉ่ำสดชื่น ยิ่งช่วยชูรสเป็ดและตัดเลี่ยนได้ดีมาก ส่วนเนื้อเป็ดจานที่ 2 เชฟนำเนื้อเป็ดไปคั่วกระทะไฟแรงกับพริกไทยดำ เคลือบซอสเข้มข้น รสเผ็ดร้อน 

หมี่กรอบล็อบสเตอร์แคนาดา (ราคาตามน้ำหนักวัตถุดิบ) จานพิเศษจากท้องทะเลที่ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น ล็อบสเตอร์ตัวโตส่งตรงจากแคนาดา ผัดลงบนเส้นหมี่ที่ทอดมาจนกรอบฟู ราดด้วยน้ำราดหน้าซุปซีฟู้ดเข้มข้น ล็อบสเตอร์แน่นเด้ง หวานฉ่ำแบบธรรมชาติ ตัดกับความกรอบของเส้นหมี่และน้ำซอสรสกลมกล่อม 

ปลากุดสลาดนึ่งบ๊วย (ราคาตามน้ำหนักวัตถุดิบ) ราชินีแห่งท้องทะเล นำมานึ่งกับเม็ดบ๊วยดองโบราณ ขิงซอย และขึ้นฉ่าย มีความเปรี้ยวเค็มละมุน หอมกลิ่นขิงและสมุนไพรจีน 

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบแม่น้ำฮวงโห (430) จานซิกเนเจอร์ยอดฮิต แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดเหนียวนุ่ม นำมาห่อประกบปาท่องโก๋ทอดกรอบและเนื้อกุ้งแม่น้ำสดเด้ง ราดด้วยซีอิ๊วปรุงรสหมักสูตรกวางตุ้งแท้ ทานเคียงคู่กับวาซาบิมายองเนสลงตัวมาก

เผือกทอดสามสหาย (290) เมนูติ่มซำที่วัดฝีมือเชฟจีน แป้งเผือกกวนเนื้อเนียนสอดไส้หมูแดงฮ่องกงผัดซอสสูตรเข้มข้น ทอดจนแตกตัวเป็นแพใยเผือกฟูฟ่อง ผิวนอกบางกรอบ ขณะที่เนื้อเผือกด้านในยังคงความเนียนนุ่มละมุนลิ้น ไส้หมูแดงด้านในรสชาติเค็มหวานหอมกลิ่นเครื่องยาจีนและซอสเข้มข้น 

ไอศกรีมเผือกหมั่นโถว (220) หมั่นโถวทอดมาร้อนๆ ประกบไอศกรีมเผือกเนื้อเนียนหวานน้อย เป็นจานที่อร่อยและขอแนะนำว่าต้องสั่งเลย

บัวลอยน้ำขิงอ่อนอบเชย (180) แป้งบัวลอยเหนียวนุ่ม ไส้งาดำคั่วรสหวานมัน เสิร์ฟในน้ำขิงที่ต้มจากขิงอ่อน ผสานความหอมอบอุ่นของก้านอบเชย รสชาติเผ็ดร้อนหวานเบาๆ 

บรรยากาศร้านตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นลักชูรี มีความโอ่โถง โปร่งสบายด้วยแสงธรรมชาติ เหมาะแก่การพาครอบครัวมารวมตัวในมื้อพิเศษ และใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวหรือเลี้ยงรับรองแขกคนสำคัญ ทางร้านมี Private Dining Room รับรองพร้อมบริการ แนะนำให้สำรองห้องล่วงหน้าเลยนะคะ