เมนูวันหยุด วันนี้มีเมนู ไก่ตุ๋นซอสน้ำผึ้งสับปะรด #อาหารไทยในต่างแดน 🍗🐤🐔🍍🍅🍽️🍚🥣

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟ


"ไก่ตุ๋นซอสน้ำผึ้งสับปะรด"🍴🍗🐤🐔🍍🍅🍽️🍚🥣




วัตถุดิบและเครื่องปรุง🌸💮💮

- สะโพกไก่
- สับปะรด
- น้ำผึ้ง
- กระเทียม
- พริกไทย
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสพริก
- ซอสหอยนางรม
- ซีอี๊วขาว




  🌸💮💮ขั้นตอนการทำ 🌸💮💮

ล้างสะโพกไก่ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำหรือซับให้แห้ง



ปอกสับปะรด และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ







เมื่อไก่แห้งสะเด็ดน้ำแล้ว ก็ทำการหมักไก่ด้วยกระเทียม น้ำผึ้ง ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม และซีอี๊วขาว




เสร็จแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง ให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่



หมักครบเวลาแล้วก็นำไก่มาทอดด้วยไฟกลางๆให้สีเหลืองสวย แต่ไม่ต้องให้ข้างในสุกมาก



ขออภัยช่วงนี้ไฟแรงไปหน่อยค่ะ เลยเกือบไหม้ 5555


ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วใส่ลงไปในหม้อที่จะตุ๋น




ใส่สับปะรด และซอสที่เหลือจากการหมักไก่ลงไป ตามด้วยน้ำสะอาด








นำขึ้นตั้งเตา ปิดฝา ใช้ไฟกลางๆ  



พอเดือดหรี่ไฟลง  แล้วตุ๋นต่อไปอีก 30 นาที - 1 ชั่วโมง




พอน้ำเริ่มงวดก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสริ์ฟ






[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^